大根は皮をむいて５ミリの厚さに切り、半月切りにして下茹でする。

シメジは石づきを取りほぐし、豆腐は食べやすい大きさに切る。

鍋に水を入れ沸騰してきたら、鶏がらスープの素、しょう油、みりん、酒を加える。

３に１と２、キムチ、冷凍餃子を加え煮込んだら完成。