簡単！鳥白湯スープ
by. 食育料理家 かわなべあやこ先生
4
鶏ガラを使わなくても鳥手羽元を使えば簡単に美味しいスープが出来上がります。
材料 分量:スープ４〜５人分 調理時間:３０分
作り方
1
鍋に材料を全て加え入れ中火にかけ、沸騰する前に弱火にしコトコト煮る。
火加減によりアクが浮いてきらたその都度すくう。
2
約３０分脂が表面に浮いてきたらスープだけをこし出来上がりです。
★ 調理のコツ・ポイント
鳥手羽元は取り出して骨と身に分けて他のお料理に使えます。
スープが取れたらお好みの具を入れて塩と醤油をちょこっと入れて味を整えてください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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食育料理家 かわなべあやこ
クスパアワード2019 レシピ部門賞
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食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます 正統派お料理教室です プロフィール詳細をみる |
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