手羽先のピリ辛揚げ

by. 佐藤　絵里子先生

手羽先のピリ辛揚げ

32

12

これは、ビールにも、ご飯にも合うおかず
あっという間になくなります。

材料 分量:2～4人分 調理時間:15分

手羽先
8本
片栗粉
適量
A　醤油
大さじ2
A　みりん
大さじ1
A　はちみつ
大さじ1
A　米酢
大さじ1
A　しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
A　豆板醤
小さじ1
A　炒り胡麻
適量
揚げ油
適量

作り方

1

ボウルにAを合わせて、タレを合わせる。

2

手羽先は水気をのぞき、間接の先の部分を切り落とし、片栗粉まぶして揚げる。

3

熱いうちに、タレに漬けこむ。お好みで黒胡椒をひく。

★ 調理のコツ・ポイント

＊　しょうが⇒ニンニク、豆板醤⇒コチジャンに代えても、違った風味が楽しめます。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

お料理＆お菓子の教室　12カ月（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

プロフィール詳細をみる

お料理＆お菓子の教室　12カ月の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（88件）

鶏手羽の人気レシピ

鶏手羽のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集