メインはチェリーとキルシュ。ココアスポンジと生クリームで引き立てます。
ドイツ菓子 シュヴァルツベルダー キルシュトルテ (黒い森)
MIWA
製菓衛生師 東京都出身
趣味が高じて、お菓子作りを極める。教室を開催しながら、製菓学校通信&スクーリングで学び、製菓衛生師取得。自宅教室のほか、過去地元カルチャークラブの講師、子供向け企画、親子企画あり。個人的に注文製作、販売。レシピも公開中。
現在和菓子屋勤務.オレンジページの学校メンバーでレシピ掲載とイベント参加。『おかしをつくろう』のレシピスタッフ。