春の味覚竹の子を使って土佐煮を作りましょう!

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最終更新日:2022/5/20

京しずく(東京都目黒区)

プロに学ぶ日本料理のコツ

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392人

動画レッスン情報

2022/4/12 up 09:49
動画 春の味覚竹の子を使って土佐煮を作りましょう!
この季節の味覚である竹の子を使ったレッスンです。今回は土佐煮という竹の子の基本的な炊き方を通して、竹の子の下処理からわかりやすく解説していきたいと思います
春の味覚竹の子を使って土佐煮を作りましょう!
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価格:¥500(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 竹の子の土佐煮
■レッスン内容 和食・日本料理
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
岡田敬一

京都の老舗料亭で10年修行ののち、都内の日本料理店の料理長を務め、
恵比寿に京しずくを独立開業、現在に至る。


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