日本の材料編と本格タイの2レシピ付、お鍋で作るカオマンガイ

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最終更新日:2021/5/15

SALA ISARA Thai cooking  salon(神奈川県横浜市鶴見区)

タイの料理学校で通訳として活躍したタイ料理研究家の、本場以上の味が習得できるクッキングサロンです。

この教室のフォロワー:
30人
過去の予約人数:
29人

動画レッスン情報

2021/1/12 up 08:20
動画 日本の材料編と本格タイの2レシピ付、お鍋で作るカオマンガイ
子どもから大人まで、幅広い層に人気の、鶏スープで炊き込んだご飯に蒸し鶏をのっけたカオマンガイ。
本場では、鶏1羽を寸胴鍋でことこと煮込んでスープを取り、そのスープでご飯を炊いてと、手間がかかりますが、
私のレシピは、お鍋1個から作れます。

タレも、今まで習って下さった生徒さんからは「すっきりして美味しい」と、ご好評いただいています。

もちろん、炊飯器や土鍋で炊いてもOK!

こちらのレシピは、日本で手に入る材料だけで作れるレシピと、本場タイの調味料を使ったレシピの2つのレシピがついております。

手持ちの調味料で楽しむのもよし、本場と日本の材料編を比べてみるのもOKです。

休日や リモートワークのランチに ご活用下さい。
日本の材料編と本格タイの2レシピ付、お鍋で作るカオマンガイ
画像クリックにて試聴可
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価格:¥3,300(税込)
視聴期限:購入後4週間(約1ヵ月)
■レッスンメニュー カオマンガイ(タイ風とりめし)
■レッスン内容 タイ料理
■支払方法
クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

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先生情報
サクライチエリ
サクライチエリ
タイ料理研究家   神奈川県出身

1999-2007年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
2008年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。


教室からのお知らせ

2021/5/4

なかなか自由に旅行に行けない今だからか、動画レッスン、ご購入頂いており、
また、作ったご感想も頂けて、 私も嬉しく報告読ませて頂いてます。

今回は、カオマンガイ・レッスンをご購入された方から。

「先生、今日の夕食カオマンガイを作りました!!
先生の様に、鶏肉をご飯の鍋で、一緒に炊き込むというのは、とても画期的な方法ですね!!
大変美味しく出来ました。
懐かしい、タイの味…。

日本のその辺のタイ料理屋さんで食べるよりも、よっぽどタイの味です。」
とのこと。

嬉しいなー。

カオマンガイ、日本の調味料でも美味しく作れるようなレシピです。
是非お試し下さいませ。

2019/1/11

ブログ更新しました。 プライベートレッスンも、随時受け付け中です。https://salaisara.exblog.jp/

2019/1/7

2019年初 ブログ更新いたしました。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。


https://salaisara.exblog.jp/


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