点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）のレッスン情報一覧

薄くて超しっとりのセイロで蒸す春餅、黒酢のきいたサンラータン、漬けこんで焼くだけの鶏肉のオーブン焼き、簡単でおいしいココナッツミルクプリンを作ります。春餅の皮は春巻を始め、いろいろ応用できます。

点心をたくさん作ってお持ち帰り♪お一人様あたりシューマイ20個、餃子20個、春巻き10本、大根もち1本作ります＾＾

ご飯が進む、お酒にも合う中華レッスンです❤️

おひとり様約25個包んでいただくショーロンポーレッスンです。

老麺入りの生地で月餅を作ります♪
扱いやすく焼いた後も硬くなりにくです。

ほかに麺料理と蝦団子、台湾で習ったパイナップルサラダも作ります。
八宝ジャンは、簡単に作れて常備菜にぴったりです。
蝦団子の餡はいろいろアレンジできますので、アレンジ方法もレッスンします＾＾

ちまきをたくさん作るお得なレッスン♫です。

ふわふわしっとりの蒸し焼きにする台湾カステラは、時間がたってもしっとりで美味しいです。配合にひと工夫でコクとしっとり感をUPします。
豚肉と干し椎茸を入れて甘辛に味付けしたもち米を包んでシューマイにした糯米焼売、カラフルな花巻、坦々麺もスープから作るお得なレッスンです♪

粉もの2種類作るとってもお得なレッスンです♪老麺のお持ち帰りもございます。

華やかな蓮花パイと糯米焼売、簡単にできるトウチ蒸と鶏の出汁をとって作るスープのレッスンです。

饅頭生地はさらに改良を加え、扱いやすくきれいにできるように工夫しました。
生地をなめらかに仕上げる秘訣なども詳しくレクチャーします。