点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）のレッスン情報一覧

野菜まん、ニラまん、バラまん、ワンタンを作ります♪

レッスン内容：

中華料理

どうしたらふわふわできれいに割れた叉焼包を作ることできるのか？
という疑問を科学的にわかりやすくご説明します。

割れるだけではなくて適度にしっとりして柔らかく
冷めてもおいしい生地作りをレッスンします。

レッスン内容：

中華料理

老麺を使った鶏肉餡のふわふわ饅頭、手作り皮の蝦ワンタン麺、豚バラ醤油煮込み（紅焼肉）を作ります。

老麺（天然酵母）の生地の作り方、老麺の培養方法（お持ち帰りの老麺あり）、点心の皮の作り方、こしのあるおいしい中華麺の打ち方、おいしくて簡単なスープの取り方など一日でいろいろ学べるまたとないレッスンです。

レッスン内容：

中華料理

難易度の高い蝦蒸餃子を、初心者でも包みやすいレシピで作ります。

誰でも気軽にエビ蒸し餃子を作っていただけるように何年もかけてレシピを考えました。

点心包丁は使わずに麺棒で楽々伸ばせる生地で
やわらかく適度な弾力もあり、とてもおいしい生地と大絶賛いただいています。

今まで難しくてエビ蒸し餃子が出来なかったけど
おうちでも作りたいという方にはとってもおすすめです。
ランチも付くとってもお得なレッスンになります。

お一人様あたりシューマイ15個、餃子15個、春巻き5本、大根餅小型パウンド型1個作ります。

レッスン内容：

中華料理

ふわふわしっとりの蒸し焼きにする台湾カステラは、時間がたってもしっとりで美味しいです。配合にひと工夫でコクとしっとり感をUPします。
豚肉と干し椎茸を入れて甘辛に味付けしたもち米を包んでシューマイにした糯米焼売、カラフルな花巻、坦々麺もスープから作るお得なレッスンです♪

レッスン内容：

エスニック料理

万人受け間違いなしの定番中華を6品作ります。

レッスン内容：

中華料理

香港風パン2種類とエッグタルトを作ります。
味が染みておいしい叉焼の作り方も学べるお得なレッスンです。

レッスン内容：

中華料理

こちらのレッスンは夏季は行いません。

春のお茶会にぴったり🎵中国茶と一緒にいかがですか？
老麺で作る桃型の饅頭とクルミの形のパイのレッスンです。

ほかに香港式タルト生地のエッグタルトも作ります❣

レッスン内容：

中華料理

☆透けるくらい薄いのにとってもしっとりでやわらかいクレープのような皮の春餅
☆漬け込んで焼くだけ！おもてなしにもピッタリのおいしい照り焼きチキン
☆切って炒めて煮込むだけ！いろいろな野菜と肉の出汁がきいている牛肉麺
☆いろいろ使える絶品ピーナッツゴマソースで作る上海冷麺

レッスン内容：

中華料理