シンコデマヨ！「タキートス」でメキシコ独立記念日祝い

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５月は、毎年恒例のメキシコ料理です！
５月５日はメキシコの独立記念日です。コロナも落ち着いてきた今年は、あちこちでメキシコのイベントがあると思うので、皆さまもチェックしてみて下さいね。
私たちが日頃メキシコ料理と思って食べているものは、例えばチリコンカンなどは、実はアメリカ風のメキシコ料理のことが多いです。もちろん十分美味しいですが。
今回は、本場メキシコのメキシコ料理をご紹介してみようと思います。今までハードルが高いと思ってなかなか手がつけられなかった、コーントルティーヤを、メキシコのトウモロコシ粉から作ります。
作ったコーントルティーヤに、鶏肉やハラペーニョ、チーズなどを巻いてこんがり揚げた物が、「タキートス」です。レタスにサルサやワカモレと一緒にタキートスを包んでいただきます。カリカリのタキートスと、クリーミーなワカモーレが最高の組み合わせです。
また、タキートスの具として、鶏肉の他に、ハチノス（牛の胃袋）のメキシコ風煮込みも作ります。
前菜として、魚介のカクテル、ウェボス（卵）アラメヒカーナなど、お家でもすぐに作れるメキシコ料理をご紹介いたします。
デザートはただいま考え中です。
畑のミントで作る自家製モヒートもお楽しみに！

■開催場所	神奈川県 鎌倉市 玉縄
■レッスンメニュー	アミューズ、 ウェルカムドリンク、 魚介のカクテル、 ウェボスアラメヒカーナ（メキシコ風スクランブルエッグ）、 タキートス、 グリーンサラダ、 サルサ＆ワカモーレ、 トルティーヤチップス、 自家製コーントルティーヤ、 トリッパ（牛の胃袋、蜂の巣）のトマト煮込み、 デザート（考え中）、 自家製モヒート、 ビール、 コーヒー紅茶
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンク、アミューズを頂きながら、レシピ説明。その後、デモンストレーション形式で調理、レッスン致します。生徒の皆さまは、お座りになって見ているだけです。料理が完成しましたら、ワインと共に、コース形式でお召し上がり頂きます。
■受講料	7,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	特にありません
■備考	とてもアットホームな自宅でのレッスンです。その日お集まりの方々と、一期一会を大切に、楽しく過ごしています。調理やお片付けのお手伝いもありません。レストランに来る感覚で、どうぞお気軽にご参加くださいね。駐車場もありますので、お車でいらっしゃる場合は事前にお知らせくださいませ。只今、お友達同士や、ご家族さまなど、多くのグループの方々にプライベートレッスンでもご利用頂いております。3名以上でお好きなお日にちで、プライベートレッスンも承っておりますので、お気軽にご相談くださいね。皆さまのお越しをお待ちしています！
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％