『決定版！骨つき唐揚げ大成功間違いなし！ホクホク南瓜の和え物』 (2020年7月3日...)開催 | 海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）の2020年7月レッスン情報

最終更新日:2024/5/14

海月＋1vege料理教室（東京都渋谷区）

野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます！

私がずっと苦手で克服したかった料理の一つに「骨つき唐揚げ」がありました。
揚げ過ぎるとパサつき、モモ肉や手羽先など様々な部位によって出来上がりにバラツキがあったり、、、、、
やっといつも大成功のレシピが出来上がりました！

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■開催場所	東京都渋谷区渋谷 2-2-4 アルコーブ青山中二階
■レッスンメニュー	骨つき唐揚げ決定版じっくり長く揚げ過ぎるとパサついたり部位によって中身が半生で赤みが残ったり、骨つきの唐揚げは不安が残ります。身離れが良く半生の不安も解消の骨つき唐揚げの決定版です。キノコの炊き込みご飯沢山のキノコとひよこ豆の炊き込みご飯です。ほっくり南瓜の和え物ホクホクの食感と甘さとコクを味わえる和え物です。じゃがいものシーザーサラダ風じゃがいものちょっと新しい召し上がり方をご紹介いたします。
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	デモンストレーションでのレッスン後実食。お持ち帰りも可能です。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	5名
■持ち物	筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（教室にて現金もしくはクレジットカードでのお支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日、当日は100％

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先生情報: 毛利奈津美; 料理家　ソムリエ
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年東京青山に『畑のおばんざい海月』開店。
2012年シニア野菜ソムリエ取得。

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「＋1vegeメソッド」を考案。