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最終更新日:2020/10/10

Atelier bonappetit (東京都杉並区荻窪)

季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。

この教室のフォロワー:
76人
過去の予約人数:
47人

レッスン情報


サクサクのパイ生地にトロリと滑らかなクリームをたっぷり詰めて。
お一人6本のお持ち帰りです。

コルネ

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 東京都杉並区荻窪
■レッスンメニュー サクサクのパイ生地を初心者の方でも失敗なく作れるレッスンです。
通常、パイ生地は冷蔵庫で休ませて作りますが、すぐに成形できる方法で仕込みます。
トロリと滑らかなクリームはクリームパティシエール(カスタードクリーム)と生クリームを合わせたもの。
サクサクホロホロのパイ生地と滑らかな味わいのクリームのマリアージュを楽しんでいただきたいお菓子です。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、基本的にお一人一台、全行程をご自分で仕上げていただきます。 講師作成のお菓子をご試食、ご自分の作品はお持ち帰り頂きます。
■受講料 6,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の箱もしくはタッパー、保冷材(メニューにより)をお持ち下さい。
お手数ですが手指消毒、マスクの着用をお願いしております。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(体験レッスンは6,500円、ビジター料金は7,000円となります。体験レッスンのみ事前振込をお願いしております。振込先等はご予約確定のメールでご案内させていただきます。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 食材の調達・準備等がございますので、2日前より受講料の50%をキャンセル料としてお支払いください
また、15分以上の遅刻はご入室できませんのでご注意ください。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
こばやし さえこ

2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得

2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設


教室からのお知らせ

2020/9/10

💛絶対に覚えたい褒められスイーツ「ビスキュイロール」💛
9/12キャンセルが出ました!!ご都合よければ是非ご参加ください。

2020/2/6

3月のお菓子💛アントルメ・トンカ💛
3月のレッスン情報を更新いたしました。トンカ豆の優しい香りを移したホワイトチョコレートで作るハート型のお菓子「アントルメ・トンカ」
白とピンクのグラサージュをかけてつややかに仕上げます。
14日と20日に1席ずつ空きがございます。少々お時間はかかりますが
パティスリーのようなお菓子をご自身の手で作ってみませんか?
どうぞお気軽にご参加くださいませ。

ありがとうございます、全て満席になりました。

2020/1/28

教室レシピを掲載いたしました。
💛プチ・ガトーショコラ・ノワ💛
ナッツとオレンジピールを合わせて、濃厚な味わいのチョコレート菓子です。
バレンタインに手作りのお菓子を贈りませんか?
アトリエ・ボナペティにしては珍しく(?)混ぜて焼くだけの簡単な工程です。
2020年、素敵なバレンタインをお過ごしくださいませ。
インスタもご覧くださいね。


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