贅沢に味わう！！夏の魚まるごとマスター！3回講座

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今回は

この夏限定の

講座付き3回コースレッスン（オンライン＆自宅）のお知らせです！！


「魚料理ってむずかしそう」


「家でなかなか扱えない」


そんな方にも楽しんでいただけるような



“さばかない魚料理”中心の気軽なメニューで

季節の味をしっかり楽しめる内容です！


以前参加した方でも
新しい発見がたくさんあります！


第１回　7月


テーマ：夏の魚をもっと身近に！基本で差がつく和のごちそう

自家製梅干しで作るあじの梅干し煮

カリフォルニアロール　２種　

海老フライとアボカド＆かにかまときゅうり

イワシのつみれ汁

教室で大人気！お寿司屋さんの新生姜甘酢漬け

季節の白和え（サービス）

座学：昆出汁の引き方・酢飯の作り方

　　　生姜の甘酢漬け長持ちさせる方法・煮魚失敗しないコツ　

　　　裏巻き寿司の巻き方のコツ

第２回　８月

・はも寿司（魚の仕入れにより穴子・うなぎに変更あり）

どれも美味しい夏のお魚です＾＾

・あゆの魚田

・土瓶蒸し

・タコときゅうりの酢の物

座学：夏の魚料理の注意点・出汁の引き方・棒寿司のコツ・タコの下処理など

第３回　9月

・2025　大人気！自家製ツナのニース風サラダ

・ビシソワーズ（冷たいじゃがいものスープ）


スープにはコンソメゼリーを忍ばせて

さらに美味しさアップ

・鯛のデュグレレ（フランス伝統料理）



・手摘みブルーベリーのミニスイーツ

座学：・鯛の種類と味の違い・蒸し煮の調理方法のコツ・

特別ゲスト講師による米粉パンお話会

・今なぜグルテンフリーが人気なの？

・グルテンとは？

・グルテンフリーのメリット・デメリット

・グルテンフリーのはじめ方

・失敗しないで米粉を料理に活かすコツ

・米粉の扱い方

私からのちょっとしたパリ土産の

プレゼントもご用意する予定です（早期申し込み）

この3回コースは、

「さばいてみたいけど自信がない」


「まずは魚料理を気軽に楽しみたい」


そんな方にこそ、来ていただきたいレッスンです♬

※早期お申込み6/19まで割引￥1000あり。お申込み前に必ずメールください

※6/22～7/1パリ研修旅行のため、その間のお申込みの方のお返事は7/25以降になります。

詳しい内容はブログに掲載しています

■開催場所	神奈川県 藤沢市
■レッスンメニュー	開催は　7月・8月・9月の月1回　計３回 ～自宅教室～ 11：30～14：30 　 【金曜日クラス】　 7/25・8/22・9/26　 　 【火曜日クラス】 　7/29・8/19・9/16 ※最後の回は 時間が長引く可能性があります。 ※9/26はゲストの講義は 動画の予定です ～オンライン～ 　週末クラス　 7/27(日)・8/24(日)・9/27(土) 16：00～18：30 時間調整可能です
■レッスンの流れ	講義 自習 ご試食
■受講料	34,800円（税込）
■定員	4名
■備考	開催は　7月・8月・9月の月1回　計３回 ～自宅教室～ 11：30～14：30 　 【金曜日クラス】　 7/25・8/22・9/26　 　 【火曜日クラス】 　7/29・8/19・9/16 ※最後の回は 時間が長引く可能性があります。 ※9/26はゲストの講義は 動画の予定です ～オンライン～ 　週末クラス　 7/27(日)・8/24(日)・9/27(土) 16：00～18：30 時間調整可能です
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％