海月 +1vege料理教室(東京都渋谷区)の2024年10月レッスン情報

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最終更新日:2024/11/5

海月 +1vege料理教室(東京都渋谷区)

野菜の特徴を生かしたプロのワザ教えます!

この教室のフォロワー:
361人
過去の予約人数:
1919人

レッスン情報

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レッスン一覧
10月の予約可能レッスン
202410 3日 (木)

新レッスンは夏の名残と秋の野菜を使って作る韓国の食堂のごはんです。
韓国の食堂の魅了の一つは テーブルにいっぱい並ぶ小皿のおかず達です。
今回は日本と韓国の調理法と食材を使っておかずを沢山作っていきます。
ご飯が進むおかずばかりです。ご参加お待ちしております。

フォロワー 7人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月 3日(木) 11:30〜14:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:7名
202410 5日 (土)

新レッスンは夏の名残と秋の野菜を使って作る韓国の食堂のごはんです。
韓国の食堂の魅了の一つは テーブルにいっぱい並ぶ小皿のおかず達です。
今回は日本と韓国の調理法と食材を使っておかずを沢山作っていきます。
ご飯が進むおかずばかりです。ご参加お待ちしております。

フォロワー 7人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月 5日(土) 11:30〜14:00
    満席
  • 10月 5日(土) 17:30〜19:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:7名
20241010日 (木)

3種類の味噌を使ってご飯に合う和風洋食を作ります。
普段のお食事の中でも味噌を隠し味に使うと食事のバリエーションも広がり、立体的な味付けになります。
今回は3種類の味噌を3種類の調理法でご紹介いたします。
忙しくても味噌を使って時短で仕上げられるコツをご紹介いたします。

フォロワー 6人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月10日(木)  0:00〜 0:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
20241017日 (木)

3種類の味噌を使ってご飯に合う和風洋食を作ります。
普段のお食事の中でも味噌を隠し味に使うと食事のバリエーションも広がり、立体的な味付けになります。
今回は3種類の味噌を3種類の調理法でご紹介いたします。
忙しくても味噌を使って時短で仕上げられるコツをご紹介いたします。

フォロワー 6人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月17日(木) 11:30〜14:00
    満席
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
20241019日 (土)

3種類の味噌を使ってご飯に合う和風洋食を作ります。
普段のお食事の中でも味噌を隠し味に使うと食事のバリエーションも広がり、立体的な味付けになります。
今回は3種類の味噌を3種類の調理法でご紹介いたします。
忙しくても味噌を使って時短で仕上げられるコツをご紹介いたします。

フォロワー 6人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月19日(土) 11:30〜14:00
  • 10月19日(土) 17:00〜19:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
20241024日 (木)

3種類の味噌を使ってご飯に合う和風洋食を作ります。
普段のお食事の中でも味噌を隠し味に使うと食事のバリエーションも広がり、立体的な味付けになります。
今回は3種類の味噌を3種類の調理法でご紹介いたします。
忙しくても味噌を使って時短で仕上げられるコツをご紹介いたします。

フォロワー 6人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月24日(木) 11:30〜14:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
20241027日 (日)

3種類の味噌を使ってご飯に合う和風洋食を作ります。
普段のお食事の中でも味噌を隠し味に使うと食事のバリエーションも広がり、立体的な味付けになります。
今回は3種類の味噌を3種類の調理法でご紹介いたします。
忙しくても味噌を使って時短で仕上げられるコツをご紹介いたします。

フォロワー 6人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月27日(日) 17:00〜19:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
20241031日 (木)

3種類の味噌を使ってご飯に合う和風洋食を作ります。
普段のお食事の中でも味噌を隠し味に使うと食事のバリエーションも広がり、立体的な味付けになります。
今回は3種類の味噌を3種類の調理法でご紹介いたします。
忙しくても味噌を使って時短で仕上げられるコツをご紹介いたします。

フォロワー 6人
  • 受講料:7,700円(税込)
    10月31日(木) 11:30〜14:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:7名
先生情報
毛利奈津美
毛利奈津美
料理家 ソムリエ   

女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。
2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。
2012年 シニア野菜ソムリエ取得。

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「+1vegeメソッド」を考案。

教室からのお知らせ

2022/10/16

こんにちは。
【里芋とタラのねっとりとふんわりで4品+おまけのペースト】のレッスンのご案内です。
里芋の滋味深い味わいと甘味を生かした【揚げ出し里芋のおろし餡かけ】
里芋の肉団子は黒酢餡です。
淡白でふんわりのタラをソテーして優しい里芋のソースで召し上がっていただきます。
同じ材料でもう一品 タラと里芋のペースも作ります。
フライは寒い季節の脂ののったタラで作るとふんわりサクサクです。パセリのソースを合わせます。ご参加お待ちしております。

2022/9/18

【お弁当第4弾 のっけ弁】
忙しい朝でもご飯にのっけるだけで華やかなお弁当になる『のっけ弁』のコツとお惣菜8品のご紹介です。
ご参加お待ちしております。

2022/8/8

名残の夏と初夏の野菜と果物のレッスン募集開始いたしました。
カボチャのナッツ煮
茄子のコロッケ 茄子皮のソース
梨と豚肉の煮物
冬瓜と豆腐のスープ
ご参加お待ちしております。


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