造形点心教室★金魚餃子&野菜餃子とシンガポールカレービーフン

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最終更新日:2024/10/5

点心教室Minfan(麺粉)kitchen(神奈川県川崎市)

点心作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか?ひとりひとりに寄り添ったきめの細かいレッスンです。

この教室のフォロワー:
238人
過去の予約人数:
444人

でんぷんを使った半透明な生地でかわいい餃子を作ります。

でんぷんを多めにして作る生地は
もっちりやわらかくておいしいです。

中の餡も塩麹入りで肉がジューシー
冷凍保存もできるので急な来客にも便利です。

他にも、麺がべたっとせず適度な硬さで旨味を吸った麺の
スパイシーなビーフンも作ります。
こちらの作り方は焼きそばにも応用できますので
この機会に炒麺のコツをマスターしましょう。

造形点心教室★金魚餃子&野菜餃子とシンガポールカレービーフン

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  • 金魚と野菜の形(蒸した後)金魚と野菜の形(蒸した後)
  • 金魚の形の餃子(蒸す前)金魚の形の餃子(蒸す前)
  • 星州炒米
(シンガポールカレービーフン)星州炒米
    (シンガポールカレービーフン)
■開催場所 神奈川県川崎市
■レッスンメニュー ①金魚餃子
②野菜の形の餃子
③シンガポールカレービーフン
■レッスン内容 中華料理
■レッスンの流れ レシピ説明後実習
■受講料 7,800円(税込)
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、ジップロック、保冷剤、タッパー
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(現金でお支払い)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン日の3日前より50%

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先生情報
Minfankitchen
Minfankitchen
Minfankitchen主宰   群馬県出身

祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営
叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
経営学部卒。シドニーに留学後香港で就職。
香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び
小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。


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