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飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？
★醗酵した折込生地に、胡椒とスパイスたっぷりのひき肉が入った、台湾風ミートパイみたいな胡椒餅
★蝦、野菜、肉入りの具をでんぷんを3種類ブレンドした生地で包んで揚げます。
現地ではスープに浸して食べる上湯粉果という名前の点心です。
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台湾胡椒餅
台湾胡椒餅
| ■開催場所 | 神奈川県川崎市 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①揚げ粉果（スープ入り）
②台湾胡椒餅 |
| ■レッスン内容 | 中華料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後実習です。 |
| ■受講料 | 9,800円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、タッパー大き目2個、保冷剤 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | Lesson日の10日前より3500円 |
祖父は中華料理店とベーカリー経営
両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
20代の時に香港の金融機関に就職。
香港滞在中、現地の名店を食べ歩き香港点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を学び小籠包のお店勤務を経て2005年より粉もの＆点心の教室をスタート。
現在まで約9000人の方に料理を教える。
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