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おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理！
実習とデモンストレーションのミックスです。小型の魚と海老は生徒様に捌いていただきますが、それ以外のネタはデモンストレーションとなります。盛り付けは、基本やコツをお伝えしながらの実習となり完成させます。
小型の魚の半分はフライにしていただきましょう。スルメイカのゲソは玉葱と共にさつま揚げの具にします。
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極上厚焼き卵(デモ)
寿司海老の作り方(実習）
後ろから見た海鮮丼
イカゲソと玉葱の厚揚げ
三枚おろし(実習)
スルメイカと鯵(天候により変更あり)
海鮮丼に入りきらない分でフライ
| ■開催場所 | 神奈川県 藤沢市 下土棚 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 海鮮丼の学びどころ
1.魚の捌き方(実習) 2.寿司海老の作り方(実習) 3.極上の卵焼き(デモ) 4.イカの捌き方(デモ) 5.酢飯の基本 6.海鮮丼の盛り付け(実習) サブメニュー 7.鯵フライ 8.イカゲソと玉葱のさつま揚げ 9.お吸い物(サービス) |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | デモか実習、お１人づつのご希望をお伺いし、レッスンスタート→試食→分担してお片付け→ティ―タイム |
| ■受講料 | 5,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、食べきれない場合の容器やホイル |
| ■備考 | ・お車でお越しの際の事前連絡は必要ありません。生徒様、全員分の駐車スペースがございますので、敷地内にご自由にお停めください。
・遅刻された場合の実習、ご質問は他の生徒様との足並みが揃わなくなりますので、ご遠慮ください。 ・頻繁にキャンセルなさる方のご予約は非承認といたします。（年間10～20回のキャンセル) |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初回のみ、1週間以内のお振込みをお願い致します【横浜銀行 長後支店 普通預金 6056780 ヒロタ トモコ】恐れ入りますが、手数料は生徒様でご負担ください。2回目以降、当日現金にてお支払い願います。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン7日前～3日前まで レッスン料の50%
レッスン2日前～当日 レッスン料の100% ※お振込み金をこちらから返金する場合、振込手数料とキャンセル料を差し引いて、お返し致します。 |
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