aim（岐阜県岐阜市）

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レッスン情報

最終更新日:2023/1/16

お料理手ごねパンお菓子のマンツーマンレッスン

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12:30 家庭料理＜基本のだしを極めよう！前編＞

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2021年 4月27日（火）

家庭料理＜基本のだしを極めよう！前編＞

今回は和食の基礎でもあるおダシをとことん学びます！
数種類のだしを実際にとり、飲み比べてみて、自分の好きな味のおダシは何なのかを探っていきましょう♪
だしの飲み比べをした後は、茶碗蒸しと佃煮を作ります。
今さら聞けない基本のだしの知識を極め、普段づかいのコツや応用も学び、自宅での和食力の底上げをしましょう！

受講料：4,000円（税込）
4月27日(火)　12:30〜15:00
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：1名

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先生情報: aim; 普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。
2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。