旬の魚菜を味わいつくす料理教室　（兵庫県神戸市垂水区）の2020年2月レッスン情報

2月といえば節分鰯を食べることで
体の邪気を祓ってくれると言われています。

鰯のきほんのおろし方、調理法
保存方法などを
知っていただいて
すぐにご家庭でも楽しんでいただけます。
初めての方も大歓迎

牡蠣の季節到来！
水温がグッと下がると
牡蠣の旨みが増していきます。
牡蠣の持つ豊富なグリコーゲン
貝類の旨味成分として知られるコハク酸もいっぱい。
牡蠣を味わいつくしましょう。

牡蠣の季節到来！
水温がグッと下がると
牡蠣の旨みが増していきます。
牡蠣の持つ豊富なグリコーゲン
貝類の旨味成分として知られるコハク酸もいっぱい。
牡蠣を味わいつくしましょう。

牡蠣の季節到来！
水温がグッと下がると
牡蠣の旨みが増していきます。
牡蠣の持つ豊富なグリコーゲン
貝類の旨味成分として知られるコハク酸もいっぱい。
牡蠣を味わいつくしましょう。

牡蠣を使った常備菜「牡蠣のオイル漬け」バケット、パスタやリゾットなどにアレンジしてもとってもおいしいです。作ったオイル漬けはお持ち帰り。牡蠣のチャウダーとバケットをご用意。ご試食していただきます。

牡蠣を使った常備菜「牡蠣のオイル漬け」バケット、パスタやリゾットなどにアレンジしてもとってもおいしいです。作ったオイル漬けはお持ち帰り。牡蠣のチャウダーとバケットをご用意。ご試食していただきます。

牡蠣を使った常備菜「牡蠣のオイル漬け」バケット、パスタやリゾットなどにアレンジしてもとってもおいしいです。作ったオイル漬けはお持ち帰り。牡蠣のチャウダーとバケットをご用意。ご試食していただきます。

シロミルの食感と甘みが絶品！
ひとりひとつ捌いて
お刺身と
新わかめの菜の花の酢味噌和え、
肝バター醤油いため、
鰆の幽庵焼を作ってお持ち帰り
(各２人前)いただきます。

シロミルの食感と甘みが絶品！
ひとりひとつ捌いて
お刺身と
新わかめの菜の花の酢味噌和え、
肝バター醤油いため、
鰆の幽庵焼を作ってお持ち帰り
(各２人前)いただきます。

シロミルの食感と甘みが絶品！
ひとりひとつ捌いて
お刺身と
新わかめの菜の花の酢味噌和え、
肝バター醤油いため、
鰆の幽庵焼を作ってお持ち帰り
(各２人前)いただきます。