piroko's kitchen ～ぴろこの台所～（千葉県船橋市）の2024年8月レッスン情報

①フルーツデニッシュ…マスタークラスのパン※こちらは4時間かかります。バターを折り込んだサクサクとしたパイの様な生地。相性ピッタリのカスタードクリームとフルーツを成形を変えて、2種類の味を楽しみます。
②クロワッサン&チョコクロワッサン…マスタークラスのパン※こちらは４時間かかります。発酵バターを生地に折り込み、サクサクした生地を作ります。プレーンとチョコレートを巻き込んだ2種類を作ります
③湯種食パン…マスタークラスのパン※こちらは３時間かかります。予め作った『湯種』を生地に加えてこねた食パンは、しっとりしながら、もちもちの弾力が楽しめます！
④大豆ミートのキーマカレーパン…注目の食材・大豆ミートを使って、食欲をそそるキーマカレーパンを作ります。電子レンジで作るキーマカレーは簡単でヘルシー。
⑤トマト＆しらすの2種のピザ～塩レモンソース～米粉を生地に加えた、カリ＆もち食感のピザ。ガーリックを効かせた塩レモンソースに、しらすとトマトのハーフ&ハーフのトッピングで仕上げます。夏にぴったりの、爽やかな味わいのピザです。
⑥こぼれとうきびのキューブブレッド…こぼれそうなぐらいたっぷりのコーンがポイント！コーンはバターじょうゆ味に味付けして生地で包み、キューブ型に入れて焼き上げます。たっぷりの具材を包む成形方法を学びましょう。
⑦モカクリーム…コンデンスミルク入りのリッチな生地に、コーヒー風味のクリームを挟んで焼き上げたスイーツパンです。
⑧ベーコンとズッキーニのキッシュ…じゃがいも・ズッキーニ・ベーコンを層にして、サクサクのビスケット生地で焼き上げる大きなキッシュはパーティーの主役に！

出来上がり
※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(ケーキ～パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください！(11時～13時、12時～14時、13時～15時などの時間調節も出来ます。※事前にお申し込みください※レッスン時間が3時間強になる事もあります。※終了最終時間15時) ※パン作り初心者様にもしっかり道理をお教えいたしますが、基礎からレッスンを受けていない方は、仕上がりが写真と異なる事もあるとご了承下さい。 ※その他、ご要望のパンがございましたらご相談ください

①アナと雪の女王/フローズンキングダムカップケーキ…雪と氷につつまれた魔法のケーキは、まるで氷の城のよう。しっとりおいしいココアケーキに、氷の魔法で作ったようなキラキラかがやくシュガーを飾ります。可愛いアナ雪ピックが３枚付いています！
②フルーツタルト…グレープフルーツ・白桃・ブルーベリーなどをふんだんに使用した豪華なフルーツタルト。オレンジリキュールを効かせたカスタードクリームがフルーツとよく合います。
③マンゴー杏仁ムース…ミルキーな杏仁ムースとなめらかなマンゴープリンを重ねたハイブリットなケーキ。中に甘酸っぱいマンゴージュレを忍ばせた、夏にぴったりな爽やかなスイーツです。
④プレミアム　パイシュー…シュー生地をパイ生地にはさんで焼き上げた、サクサク食感が新しいシュークリームです。
中にはリッチなバニラカスタードと生クリームをたっぷり詰めて仕上げます。
⑤プレミアム　パイシューシュー…生地をパイ生地にはさんで焼き上げた、サクサク食感が新しいシュークリームです。
中にはリッチなバニラカスタードと生クリームをたっぷり詰めて仕上げます。
⑥ピーチシフォンロールケーキ…しっとりフワフワなシフォン生地をピンクのシート状に焼き上げます。いちごシロップに漬けた桃とチーズクリームをたっぷりのせて巻き上げたロールケーキです。
⑦トロピカルフルーツタルト…サクサクで香ばしい全粒粉入りのシュクレを器にし、アーモンドクリームを入れて焼き上げます。
カスタードクリームをかさね、バスケット模様にしぼったクリームと旬のフルーツを飾って、豪華なタルトに仕上げましょう。
⑧夏の練り切り～花火～…夏の風物詩「花火」をイメージした、カラフルな練り切り。黄色・ピンク・水色・紫の生地をうっすら透かせる手法がポイント！オレンジピールをアクセントにしたあんを包み、華やかなお菓子に仕上げましょう。

どちらも6000円、1回完結レッスン、やりたいレッスンだけを受講できます。約4人分の料理を作ってすべてお持ち帰りの大人気レッスンです！あなたはどちらを選びますか？！

★トムヤムクンカレー＆グリーンカレー★
海老の旨味たっぷりのトムヤムクンカレーと、定番人気のグリーンカレーを一度にマスター！タイ風焼き鳥「ガイヤーン」は甘辛味に香ばしく焼き上げ、ふんわりなめらかなココナッツミルクのムースはマンゴージャムをトッピング。

★絶品フィッシュバーガー＆チキンウィング★
技ありのサクサク衣のフィッシュフライを、手作りバンズでサンド。特製スパイスで味付けしたチキンはオーブンで簡単調理。ポテトはトリュフが香るパウダーでワンランクアップ。塩こうじが隠し味のレモンスカッシュがぴったり。

※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(料理～パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください！※レッスン時間が3時間強になる事もあります。

2時間で8品を作り、すべてお持ち帰りの大人気レッスンが新スタイルになりました！50種類以上の料理メニューから自分で8品を事前に決めていただきます！※過去のメニューからも受け付けてます！
☆わかめご飯の素
☆わかめのふりかけ
☆わかめの卵とじ
☆わかめとささみの酢の物
☆わかめと牛肉の生姜煮
☆サバ缶とシソチーズ春巻き
☆サバ缶のバジルトマト
☆サバ缶とプチトマトのマリネ
☆サバ缶と玉ねぎのマリネ
☆サバ缶となすの味噌煮
☆サバ缶とカリカリ梅
☆キュウリのツナコーンサラダ
☆塩だれきゅうり
☆きゅうりと梅の塩昆布
☆きゅうりとちくわのごまだれ
☆きゅうりとカニカマの辛い和え物
☆ズッキーニと海老のメキシカン風
☆ズッキーニのチーズはさみ揚げフライ
☆ズッキーニの唐揚げ
☆ズッキーニと牛肉のバルサミコ酢
☆ズッキーニのラタトゥイユ
☆なすと挽き肉の甘酢あん
☆なすの南蛮漬け
☆なすの生姜焼き
☆なすと薬味のだし
☆肉巻きなすの梅味噌だれ
☆なすの唐揚げ
☆ゴーヤと生姜のふりかけ
☆ゴーヤとささみの梅和え
☆ゴーヤと豚バラのゴマサラダ
☆ゴーヤと挽き肉の肉味噌
☆ピーマンとちくわのナムル
☆ピーマンと海老のチリソース
☆ピーマンと鶏肉のカシューナッツ炒め
☆ピリ辛ピーマンみそ
☆じゃことクルミのふりかけ
☆じゃことカリカリ梅わかめのふりかけ
☆じゃことわかめの山椒炒め
☆ちりめん梅煮
☆しらすとネギの卵焼き
☆う巻き(うなぎ入り厚焼き卵)
☆うなぎと
☆うなぎ入りきんぴらごぼう
☆うなぎとながねぎの山椒和え
☆うなぎときゅうりの酢の物
☆鶏レバーとうずらの甘辛煮
☆鶏レバーの新生姜炒め
☆鶏レバーの赤ワイン煮
☆鶏レバーのカレー粉揚げ
☆鶏レバーとパプリカのケチャップ炒め
☆大豆と挽き肉のキーマカレー
☆大豆入りミニハンバーグ
☆海老チリビーズ
☆大豆と白身魚の味噌煮
☆照り焼きかぼちゃ
☆かぼちゃのゴマガネ揚げ
☆ひかぼちゃコロッケ
☆かぼちゃと挽き肉のトマト煮
☆かぼちゃと牛肉のバルサミコ酢
☆なす餃子
☆ちくわ餃子
☆人参チーズ餃子
☆サバしそ餃子
☆鶏胸肉とじゃがのカレー炒め
☆鶏胸肉のペラペラ揚げ
☆鶏胸肉の唐揚げ
☆鶏胸肉のうま塩にんにく炒め
☆鶏胸肉のホイコーロ
☆鶏胸肉のソテー梅肉ソース
☆鶏胸肉とコーンのバター醤油
☆鶏胸肉とズッキーニのバジルソース

pirokos　Kitchenに和食が登場！３ヶ月毎にメニューを更新いたします。約４人分の和食を作り、すべてお持ち帰り！
6,7,8月は夏の和食。旬の素材を使い、衣にひと工夫加えておいしい天ぷらを作ります。海老とオクラを冷やし固めて水晶寄せに。いちじくはごまだれをかけて。とうもろこしは丁寧に裏ごして冷たいすり流しにします。海老と旬の野菜を、アレンジを加えた作り方で天ぷらの盛り合わせに。山椒香るごはんは想像より美味しい。
※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(料理～パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください！※レッスン時間が3時間強になる事もあります。

このレッスンは料理教室を開く為のノウハウをお教えいたします。パン、ケーキ、料理の3コースからお好きなコースをお選び下さい。
各コースそれぞれ基礎からマスタークラスのメニュー実習と座学。教室開講、運営、講師の座学。簡単な筆記テストをクリアした後、講師インターンとして実習。実際に講師がどんな働きをしているかを学びます。すべてを修了後にはピロコズキッチン認定の講師ディプロマを発行いたします。


★パン教室講師習得レッスン★
【全１5回(１回３～4時間)一括90000円、分割１回7000円】
内容
①パン講師座学(パン作りの勉強)とパン作り基礎実習(6回)

②パン講師座学(講師、パン教室開講の勉強)とパン作りマスター実習(４回)

③パン筆記テスト(パン座学習得)とパン教室講師インターン実習打ち合わせ、予行練習(１回)

④パン教室講師インターン実習(4回)
パン全行程修了後、piroko’s Kitchen認定ディプロマ発行


★ケーキ教室講師習得レッスン★

【全１5回(１回３～4時間)一括120000円、分割１回9000円】
内容
①ケーキ講師座学(ケーキ作りの勉強)とケーキ作り基礎実習(6回)

②ケーキ講師座学(講師、ケーキ教室開講の勉強)とケーキ作りマスター実習(４回)

③ケーキ筆記テスト(ケーキ座学習得)とケーキ講師インターン実習の打ち合わせ、予行練習(1回)

④ケーキ教室講師インターン(4回)
ケーキ全行程終了後、piroko’s Kitchen認定ディプロマ発行


★料理教室講師習得レッスン★

【全１5回(１回３～4時間)一括120000円、分割１回9000円】
内容
①料理教室講師座学(料理作りの勉強)と料理基礎調理実習(6回)

②料理教室講師座学(講師、料理教室開講の勉強)と料理マスター調理実習(４回)

③料理筆記テスト(料理座学習得)と講師インターン打ち合わせ、予行練習(1回)

④料理教室講師インターン実習(4回)
料理全行程終了後、piroko’s Kitchen認定ディプロマ発行

①フルーツデニッシュ…マスタークラスのパン※こちらは4時間かかります。バターを折り込んだサクサクとしたパイの様な生地。相性ピッタリのカスタードクリームとフルーツを成形を変えて、2種類の味を楽しみます。
②クロワッサン&チョコクロワッサン…マスタークラスのパン※こちらは４時間かかります。発酵バターを生地に折り込み、サクサクした生地を作ります。プレーンとチョコレートを巻き込んだ2種類を作ります
③湯種食パン…マスタークラスのパン※こちらは３時間かかります。予め作った『湯種』を生地に加えてこねた食パンは、しっとりしながら、もちもちの弾力が楽しめます！
④大豆ミートのキーマカレーパン…注目の食材・大豆ミートを使って、食欲をそそるキーマカレーパンを作ります。電子レンジで作るキーマカレーは簡単でヘルシー。
⑤トマト＆しらすの2種のピザ～塩レモンソース～米粉を生地に加えた、カリ＆もち食感のピザ。ガーリックを効かせた塩レモンソースに、しらすとトマトのハーフ&ハーフのトッピングで仕上げます。夏にぴったりの、爽やかな味わいのピザです。
⑥こぼれとうきびのキューブブレッド…こぼれそうなぐらいたっぷりのコーンがポイント！コーンはバターじょうゆ味に味付けして生地で包み、キューブ型に入れて焼き上げます。たっぷりの具材を包む成形方法を学びましょう。
⑦モカクリーム…コンデンスミルク入りのリッチな生地に、コーヒー風味のクリームを挟んで焼き上げたスイーツパンです。
⑧ベーコンとズッキーニのキッシュ…じゃがいも・ズッキーニ・ベーコンを層にして、サクサクのビスケット生地で焼き上げる大きなキッシュはパーティーの主役に！

出来上がり
※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(ケーキ～パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください！(11時～13時、12時～14時、13時～15時などの時間調節も出来ます。※事前にお申し込みください※レッスン時間が3時間強になる事もあります。※終了最終時間15時) ※パン作り初心者様にもしっかり道理をお教えいたしますが、基礎からレッスンを受けていない方は、仕上がりが写真と異なる事もあるとご了承下さい。 ※その他、ご要望のパンがございましたらご相談ください

①アナと雪の女王/フローズンキングダムカップケーキ…雪と氷につつまれた魔法のケーキは、まるで氷の城のよう。しっとりおいしいココアケーキに、氷の魔法で作ったようなキラキラかがやくシュガーを飾ります。可愛いアナ雪ピックが３枚付いています！
②フルーツタルト…グレープフルーツ・白桃・ブルーベリーなどをふんだんに使用した豪華なフルーツタルト。オレンジリキュールを効かせたカスタードクリームがフルーツとよく合います。
③マンゴー杏仁ムース…ミルキーな杏仁ムースとなめらかなマンゴープリンを重ねたハイブリットなケーキ。中に甘酸っぱいマンゴージュレを忍ばせた、夏にぴったりな爽やかなスイーツです。
④プレミアム　パイシュー…シュー生地をパイ生地にはさんで焼き上げた、サクサク食感が新しいシュークリームです。
中にはリッチなバニラカスタードと生クリームをたっぷり詰めて仕上げます。
⑤プレミアム　パイシューシュー…生地をパイ生地にはさんで焼き上げた、サクサク食感が新しいシュークリームです。
中にはリッチなバニラカスタードと生クリームをたっぷり詰めて仕上げます。
⑥ピーチシフォンロールケーキ…しっとりフワフワなシフォン生地をピンクのシート状に焼き上げます。いちごシロップに漬けた桃とチーズクリームをたっぷりのせて巻き上げたロールケーキです。
⑦トロピカルフルーツタルト…サクサクで香ばしい全粒粉入りのシュクレを器にし、アーモンドクリームを入れて焼き上げます。
カスタードクリームをかさね、バスケット模様にしぼったクリームと旬のフルーツを飾って、豪華なタルトに仕上げましょう。
⑧夏の練り切り～花火～…夏の風物詩「花火」をイメージした、カラフルな練り切り。黄色・ピンク・水色・紫の生地をうっすら透かせる手法がポイント！オレンジピールをアクセントにしたあんを包み、華やかなお菓子に仕上げましょう。

どちらも6000円、1回完結レッスン、やりたいレッスンだけを受講できます。約4人分の料理を作ってすべてお持ち帰りの大人気レッスンです！あなたはどちらを選びますか？！

★トムヤムクンカレー＆グリーンカレー★
海老の旨味たっぷりのトムヤムクンカレーと、定番人気のグリーンカレーを一度にマスター！タイ風焼き鳥「ガイヤーン」は甘辛味に香ばしく焼き上げ、ふんわりなめらかなココナッツミルクのムースはマンゴージャムをトッピング。

★絶品フィッシュバーガー＆チキンウィング★
技ありのサクサク衣のフィッシュフライを、手作りバンズでサンド。特製スパイスで味付けしたチキンはオーブンで簡単調理。ポテトはトリュフが香るパウダーでワンランクアップ。塩こうじが隠し味のレモンスカッシュがぴったり。

※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(料理～パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください！※レッスン時間が3時間強になる事もあります。

2時間で8品を作り、すべてお持ち帰りの大人気レッスンが新スタイルになりました！50種類以上の料理メニューから自分で8品を事前に決めていただきます！※過去のメニューからも受け付けてます！
☆わかめご飯の素
☆わかめのふりかけ
☆わかめの卵とじ
☆わかめとささみの酢の物
☆わかめと牛肉の生姜煮
☆サバ缶とシソチーズ春巻き
☆サバ缶のバジルトマト
☆サバ缶とプチトマトのマリネ
☆サバ缶と玉ねぎのマリネ
☆サバ缶となすの味噌煮
☆サバ缶とカリカリ梅
☆キュウリのツナコーンサラダ
☆塩だれきゅうり
☆きゅうりと梅の塩昆布
☆きゅうりとちくわのごまだれ
☆きゅうりとカニカマの辛い和え物
☆ズッキーニと海老のメキシカン風
☆ズッキーニのチーズはさみ揚げフライ
☆ズッキーニの唐揚げ
☆ズッキーニと牛肉のバルサミコ酢
☆ズッキーニのラタトゥイユ
☆なすと挽き肉の甘酢あん
☆なすの南蛮漬け
☆なすの生姜焼き
☆なすと薬味のだし
☆肉巻きなすの梅味噌だれ
☆なすの唐揚げ
☆ゴーヤと生姜のふりかけ
☆ゴーヤとささみの梅和え
☆ゴーヤと豚バラのゴマサラダ
☆ゴーヤと挽き肉の肉味噌
☆ピーマンとちくわのナムル
☆ピーマンと海老のチリソース
☆ピーマンと鶏肉のカシューナッツ炒め
☆ピリ辛ピーマンみそ
☆じゃことクルミのふりかけ
☆じゃことカリカリ梅わかめのふりかけ
☆じゃことわかめの山椒炒め
☆ちりめん梅煮
☆しらすとネギの卵焼き
☆う巻き(うなぎ入り厚焼き卵)
☆うなぎと
☆うなぎ入りきんぴらごぼう
☆うなぎとながねぎの山椒和え
☆うなぎときゅうりの酢の物
☆鶏レバーとうずらの甘辛煮
☆鶏レバーの新生姜炒め
☆鶏レバーの赤ワイン煮
☆鶏レバーのカレー粉揚げ
☆鶏レバーとパプリカのケチャップ炒め
☆大豆と挽き肉のキーマカレー
☆大豆入りミニハンバーグ
☆海老チリビーズ
☆大豆と白身魚の味噌煮
☆照り焼きかぼちゃ
☆かぼちゃのゴマガネ揚げ
☆ひかぼちゃコロッケ
☆かぼちゃと挽き肉のトマト煮
☆かぼちゃと牛肉のバルサミコ酢
☆なす餃子
☆ちくわ餃子
☆人参チーズ餃子
☆サバしそ餃子
☆鶏胸肉とじゃがのカレー炒め
☆鶏胸肉のペラペラ揚げ
☆鶏胸肉の唐揚げ
☆鶏胸肉のうま塩にんにく炒め
☆鶏胸肉のホイコーロ
☆鶏胸肉のソテー梅肉ソース
☆鶏胸肉とコーンのバター醤油
☆鶏胸肉とズッキーニのバジルソース