お菓子教室　園子（千葉県木更津市）の2022年8月レッスン情報

難易度☆

初めてのお菓子作りで作ってみたいお菓子の『ロールケーキ』
少ない材料でもとっておきに美味しく、しっとりふんわりを自分の物にしたい方にぜひおすすめのレッスンになります。
使用する材料は、砂糖、卵、薄力粉、バター、牛乳、生クリームなので買い揃えやすく他のお菓子作りにも活かせます。
今回は卵を別々に泡立てる『別立て法』でレッスン。また天板はクッキングペーパーで簡単に作って代用します。
濃厚な生クリームを使うことでコクを足して、満足感を引き出すことができます。
完成品は約長さ24cm高さ７cm１本文になります。カットしてお持ち帰り頂けます。

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※同日同時刻のレッスン（午前、午後）については、予約頂いたレッスンを優先して行います。
　そのレッスンに席があればご参加可能となります。

感染症対策として以下を実施しております。
・入室後、手洗いうがい
・新しいマスクの着用
・手指のアルコール消毒（アルコールアレルギーの方は別の消毒方法で構いません。次亜塩素水等）
・接触確認アプリ『COCOAのインストール』

ご協力お願いします。

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☆ホームページを新設しました☆
焼き菓子のオンラインショップと動画販売を始めました。
他レッスンの動画もあるのでぜひご覧ください。

http://sonoko-sucre.jimdofree.com/

難易度☆

クッキー生地にレモン、レモングラス、生姜の爽やかなジュレが入った瑞々しいバタークリームをサンドします。
今回レッスンするバタークリームは、アングレーズソースとバターを合わせた軽いコクのあるバタークリームになります。

爽やかで爽快な味わいの夏らしいバターサンドを一緒に作りましょう！
完成品は直径約６cmサイズ6個分になります。
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※同日同時刻のレッスン（午前、午後）については、予約頂いたレッスンを優先して行います。
　そのレッスンに席があればご参加可能となります。

感染症対策として以下を実施しております。
・入室後、手洗いうがい
・新しいマスクの着用
・手指のアルコール消毒（アルコールアレルギーの方は別の消毒方法で構いません。次亜塩素水等）
・接触確認アプリ『COCOAのインストール』

ご協力お願いします。

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