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美味しい！楽しい！おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。
難易度 ☆
アメリカンなお菓子のブラウニーをしっとり上品にフランス菓子風に♪
ナッツをたっぷり入れて焼き上げます。仕上げのガナッシュがアクセント。
初めてのお菓子作りの方にぴったりのお菓子です！
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 千葉県 木更津市 永井作 2−1−24 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ☆レッスンポイント☆
•初めての方にも作り易い混ぜるだけの簡単なレシピです。 •しっとり焼き上げる為の配合と使用している材料を詳しく説明します。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。 |
| ■受講料 | 6,000円 |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れるタッパーや箱等の入れ物
完成品は約直径12cm高さ4.5cm位1台です。 |
| ■備考 | バレンタインに作りたい！冬に濃厚なチョコレート菓子が食べたい！
その気持ちを全部叶えてくれるお菓子ブラウニーを一緒に作りましょう。 私のブラウニーは卵と砂糖をしっかりと泡立てて、チョコレートを加える作り方です。 こうすると生地に軽さが出るので、上手く焼き切れない問題を解決してくれます。 チョコレートを使った生地は焼き上がりの見極めが難しいのでそこにもポイントを置いてレッスンします。 生地だけでは少しパサついてしますので、周りにガナッシュを塗ってコーティングします。 一緒に食べるとガナッシュもとろけて、よりチョコレートを感じる作りにしました♪ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。 |
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東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。
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