最終更新日:2024/10/19

SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）

世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる　世界のお料理を楽しむ教室

年末年始の忙しく、でも、人が集まることの多い時期。　ちょっと変わった鍋料理でおもてなし。その他、日本人受けぴか一のヤムウンセン、パーティに出して歓声の上がる、エビパンと、豚挽き肉のっけパン、作ります

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■開催場所	神奈川県横浜市鶴見区駒岡
■レッスンメニュー	タイ東北部の鍋料理、「チムチュム」の、タイ王室付研究家、ワンディ・ナ・ソンクラー先生直伝の　万人受けのタレの配合を、学べます。その他、パーティシーズンにもってこいの、カノムパン・ナー・ムー/クン（すり身のっけ揚げパン）は、私が在タイ時代、ビストロ・スマップで話題になったとリクエストの多かった料理です。　ヤムウンセンは、絶対に失敗しない方法とドレッシングの配合が学べます。
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式でのレッスン、　ランチとしての試食、　センセー手作りのデザートを頂きながらの質疑応答。
■受講料	7,000円
■定員	5名
■持ち物	エプロン、お手拭、筆記用具、味見用スプーン
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	少人数制レッスンゆえ、　レッスン日7日前から３日前は５０パーセント、２日前から当日までは、１００パーセントのキャンセル料が発生します。　キャンセルの場合はレシピを郵送させて頂きます。

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先生情報: サクライチエリ; タイ料理研究家神奈川県出身
１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて　SALA ISARA　Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。