アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）（兵庫県神戸市中央区元町）

最終更新日:2019/9/13

アジアのごはん　nga　tu　２　（ガートゥハイ）（兵庫県神戸市中央区元町）

日本に知られていない料理から簡単料理までざまざまなアジアの美味しいごはんを一緒に作りましょう。

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たなか　まみ

アジア料理研究家北海道出身

ベトナムへ料理留学し、ホーチミン　ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon　la　vuiゴンラブイ　ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。