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コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
ポルチーニをたっぷり使った贅沢なリゾットや、キノコのマリネ、イワシのオーブン焼きなど、秋にピッタリの全3品です。フルコーススタイルなので、お家でレストラン気分が味わえますよ。
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| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市港北区 菊名 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・キノコのマリネ
シンプルにキノコの美味しさを味わえるレシピに仕上げました。色々なキノコを組み合わせる事で美味しさがアップします。 ・ポルチーニのリゾット ポルチーニを贅沢に使ってリゾットを作りましょう。仕上げに加えるパルメザンチーズがポイント！コクと旨味が倍増です。ポルチーニもパルメザンチーズもたっぷり！本当に贅沢な一品です。 ・イワシのベッカフィーコ イワシでパン粉やナッツで作ったフィリングをくるり！オーブンで焼き上げるイタリアの伝統的なレシピです。いつものイワシとは全く別物。生臭さは全く無くて、とても香ばしい仕上がりです。 |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。
その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。 出来上がり次第楽しい試食タイム。ソムリエの選んだワインと一緒にお楽しみ下さい。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | エプロンのみご持参ください |
| ■備考 | 下記のサービス付です。
・お食事に合わせたイタリアワイン ・バケット ・デザート ・食後の紅茶 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初めてご参加の方はお申込み10日以内にお振込みをお願い致します（お振込先は別途ご案内させて頂きます）2回目以降ご参加の方は当日現金にてお支払下さい。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン3日前からキャンセル料（100パーセント）が掛かります。ご了承下さいませ。
（代理出席（女性限定）可能です。万が一キャンセルの場合はどうぞご相談下さい） |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
年間600名以上の生徒様へのレッスンの傍ら、レシピ開発や書籍へのレシピ提供、食品メーカー様とのタイアップレッスンetc. 多数活動中。
web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。
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