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コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」初心者でも絶対美味しく作れるコツが学べます
今月は基本中の基本！絶品トマトソースやカルトッチョ（魚の包み焼）をマスタします。前菜は贅沢に生ハムを使ったサラダ。簡単なのにおもてなしにも、毎日の食卓でも活用出来るレシピのご紹介です。
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| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市港北区 菊名 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【11月のレッスンメニュー】
●生ハムとマッシュルームのグリーンサラダ 贅沢な生ハムを使ったサラダです。生のマッシュルームを使ってサクッとした歯触りを楽しみましょう。 ●トマトとモッツァレラチーズのフェデリーニ 基本のトマトソースの作り方をマスターしましょう。お肉やお魚のソテーなど何にでも使える万能ソース。今回はパスタソースとして、モッツァレラを添えます。 ●カルトッチョ（魚の香草包み焼） 野菜やお魚を包み、ハーブを添えてオーブンへ！後は出来上がるのを待つだけの簡単＆定番メニュー。包みを開けたときの香りがたまりません。 |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピを読み上げ、ポイントをお伝えいたします。
その後皆さんで実習形式にてレッスンを進めさせて頂きます。 出来上がり次第楽しい試食タイム。ソムリエの選んだワインと一緒にお楽しみ下さい。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | エプロンのみご持参ください |
| ■備考 | お料理お持ちかえりご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参ください。
（大変恐れ入りますが、お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。予めご了承の上お持ち帰り下さいますようお願い申し上げます） |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（体験レッスン料（5,000円）はお申込み10日以内にお振込みをお願い致します。2回目以降は当日現金にてお支払い。レギュラー会員とビジター会員によりレッスン料が異なります。（詳しくはお教室にて））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン3日前からキャンセル料がかかります。予めご了承下さいませ。
代理出席（女性限定）が可能です。キャンセルの場合は是非ご相談下さい。 |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
金融機関や不動産業界の秘書業を経て食の世界へ。
2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。
「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」がコンセプト。
年間600名以上の生徒様へのレッスンの傍ら、レシピ開発や書籍へのレシピ提供、食品メーカー様とのタイアップレッスンetc. 多数活動中。
web媒体「オリーブオイルライフ」にて毎月レシピ執筆中。
一児の母として子育て中。
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