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最終更新日:2023/1/16

aim(岐阜県岐阜市)

お料理 手ごねパン お菓子 のマンツーマンレッスン

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今回は大人も子どもも美味しく食べられるキーマカレーを作ります!最低限のスパイスといつもの調味料を合わせて、美味しいキーマカレーを目指しましょう!
また、海老のブリンとした食感がたまらない海老カツや、パイシートを使って作るキッシュもお楽しみに♪

レッスン内容:
家庭料理

今回はパスタの人気定番メニュー『カルボナーラ』とお野菜たっぷりのポトフを作りましょう!
また、簡単に出来る美味しいマフィン作りもチャレンジしますよ。
作ったマフィンは全て持ち帰りになるので、プレゼントにも良いですね♪
お楽しみに!

レッスン内容:
家庭料理

今回は大人も子どもも美味しく食べられるキーマカレーを作ります!最低限のスパイスといつもの調味料を合わせて、美味しいキーマカレーを目指しましょう!
付け合わせの自家製福神漬けや、電子レンジを活用したサラダ、またこの時期重宝する温かでお野菜ゴロゴロなポトフもお楽しみに♪

レッスン内容:
家庭料理

今回は『まごわやさしい』をテーマに、身体に優しく栄養たっぷりなお料理を作ります!
家庭料理の定番けんちん汁は、おダシがじ〜んわり香り、お野菜がたっぷり摂れるこの時期重宝するお料理です。
また、ついつい避けがちなお魚料理も、少しのコツでグッと食べやすくなり、子どもから大人まで幅広く人気の1品になりますよ♪
和食の良さを改めて実感できるレッスン、お楽しみに!

レッスン内容:
家庭料理

今回は、前回学んだおダシの基礎知識をふまえ、毎日作っても苦行にならないおダシを取り入れたお料理を覚えます。
また『さ、し、す、せ、そ』の使い方や理由、コツ等もこれを機にしっかり習得しましょう。
圧力鍋を使わないで作る、骨までホロホロなサンマの生姜煮では、サンマの下処理の仕方も1人1尾体験するのでお楽しみに♪
和食の定番メニューを美味しく作り、知識の幅を広げましょう!

レッスン内容:
家庭料理

今回は、和食の定番メニュー『肉じゃが』を美味しく作り、「さ、し、す、せ、そ」の使い方や理由、コツ等をしっかり学びましょう!
また、ホッとする優しいお味の『おから煮』や、旬を迎える白菜と柔らか肉団子のスープも美味しく作りましょう♪
サツマイモを使って作るスイートポテトも、成形を少し工夫して見栄えよく仕上げます。
お楽しみに!

レッスン内容:
家庭料理

今回は、日本ではあまり日常使いしない調味料をたくさん使い、エスニックな美味しいお料理を作りましょう!
馴染みの少ない調味料でもアレンジ次第で普段の家庭料理にもどんどん活用できますよ♪
ピリッと旨辛いエスニックなお料理を楽しみましょう!

レッスン内容:
家庭料理

今回は旬の食材を使った、秋らしい美味しいお弁当を作ります!
出来たお料理は竹皮のお弁当箱に詰めて、見た目にもこだわりますよ♪
食べ終わった後のお弁当箱はお持ち帰りいただけますので、自宅でもぜひ使って見て下さいね。
(写真のつくねはアスパラガスを使用していますが、レッスンではブロッコリーのつくねになります)

レッスン内容:
家庭料理

旬を迎えるサンマで、美味しい炊き込みご飯を作りましょう!
また、常備菜にも大活躍な万能鶏と甘辛じゃがいも、さらには基本の切り干し大根煮も美味しく作っていきましょう。
野菜たっぷりなけんちん汁も添えて、美味しい秋を満喫しましょうね♪

レッスン内容:
家庭料理

朝昼夜、和洋中、といつでも使える『万能鶏』とやみつき必至なネギだれを作りましょう!
また、じんわり温まるフワフワ食感のイカ団子スープや、ご飯がすすむ甘辛煮&きのこそぼろも作っていきます。
常備菜としても便利なおかずばかりなので、覚えておくと普段の食事に大活躍ですよ♪

レッスン内容:
家庭料理

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先生情報
aim
aim

普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。
2年通った料理専門学校では、各国料理/製パン/製菓/栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ1千人以上に料理等教えた経歴を持つ。



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