SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）のレッスン情報一覧（3ページ目）

当サロンの人気レッスンメニューを　一度に学べるスペシャルレッスンです。

<パイナップルケーキ>
生パイナップル100%で、餡を炊くところから体験できます。
出来上がったパイナップルケーキは、　１つはサロンで試食、残りは参加者で分けて、専用の袋に入れてお持ち帰りできます。

私も、このパイナップルケーキを作ってプレゼントすると、大抵「売って欲しい！]
と言われます。
また、このパイナップルケーキを習って、ご自宅で作ってお友達にプレゼントした生徒さんは
「台湾の何処の名店で買ったの？」と言われたとか、
お子さんに誕生日ケーキのリクエストを聞いたら、まさかの「ママのパイナップルケーキ」と言われたという生徒さんも。


<パッタイ>
世界的に人気の　タイの麺料理。
甘くてしょっぱくてすっぱくて、ちょっと辛くも出来て、不思議に後を引く美味しさ。
市販のパッタイキットなどもありますが、
自分で調味料を配合して、味の作り方が分かると、ご自身の味を作れるようになります。

お店のランチで食べるパッタイの味が「何か足りない気がするけれど、何が足りないのか分からない」方におすすめ。

ここで作り方を覚えれば、食べたい時にささっとパッタイを作れるようになったり、
お友達を招いてランチとしてふるまって、「お店のより美味しい！｝と　絶賛されますよ。

<ヤムウンセン>

日本人に人気のタイ料理メニューの１つ。
普通のスーパーで手に入る材料で　簡単に作れてしまいます、本当は。

一度作り方を覚えると、タイ料理屋さんで注文するお値段と同じ位の材料費で２回はおうちで楽しめます。


レッスンには　ウエルカムティー、食事中のお茶、それから　パイナップルケーキに合う中国茶をお出しします。

レッスン内容：

エスニック料理

SNSなどで時々出てくる、青いご飯と様々なハーブが盛りつけられている、タイ南部の人気料理、「カオヤム」を
作りやすいレシピにしました。

タイならではのハーブをたっぷり取り入れつつ、
タレの材料などは　なるべく作りやすいようにしつつ、
でも、本場以上の味わいを　実現しました。

その他、タイ南部のハーブと鶏肉のターメリックスープ、

デザートは、着色した中国クワイのさくさくの外に、ぷるぷるの衣をつけて茹でた、
こちらも見た目の美しい　タイを代表するデザートを作ります。

ウエルカムティー、　食事中のお茶付き。

レッスン内容：

タイ料理

2022年最初のレッスンは、　おもてなし料理にも最適な、ハーブや季節の果物を使った　ヘルシータイ料理です。

楽しく作って美味しく食べて、　2022年も軽やかに過ごせますように。

レッスン内容：

タイ料理

お茶にしても美味しく、精油でも有名な　レモングラスの栄養と食物繊維、余さず摂取してみませんか？

レモングラスの輪切りをたっぷり絡ませた春雨サラダと、
レモングラスで下味付けて揚げ焼きにした鶏むね肉に、ココナッツミルクとレモングラスを合わせたソースをかけてヘルシーお肉料理が堪能できます。

また、タイ料理レストランで必ず頼む方が多い、「空芯菜炒め」の　楽しい作り方もお教えします。

レッスン内容：

タイ料理

日本の春を感じるタイ料理を集めました。　春に美味しいニラのグリーンが透けるモチモチ皮で包んで蒸した睨団子。油揚げがじゅわっと味を含んだ、お肉と卵、油揚げの煮込み。　タケノコとミントを合わせたタイ風サラダの3品を作ります。

レッスン内容：

タイ料理

蒸篭から上がる湯気が嬉しい、魚料理と、作る時から楽しい、かりかり牡蠣オムレツと、子ども受けも良い、旅行者が屋台で買ってはまる率の高井、サツマイモのもちもちドーナツの3種類が、おうちでいつでも上手に作れる技を習得できるレッスンです。

レッスン内容：

タイ料理

冬の免疫アップに、ショウガのカレー、ショウガシロップのゴマ団子、ショウガの千切りをたっぷり混ぜ込んだ炒め物と、ショウガを食べまくれるレッスンです。

レッスン内容：

タイ料理

１１月に引き続き、パーティ映えする、宮廷ミックスサラダを作ります。その他、火力弱くてもぱらっと仕上がるカニチャーハン、体に染みる「卵焼きのスープ」作ります。

レッスン内容：

タイ料理

タイ旅行ではまる女子の多い、イスラム風揚げクレープ「ロティ」とイエローカレー、それからパーティ受け抜群の　小鳥の形のエビフライを作ります。

レッスン内容：

タイ料理

タイでは飲み会のシメに白粥、飲んだ後にスープ粥、　朝もお粥さんと豆乳など、お粥をよく頂きます。2月の超本場級タイ料理レッスンは、タイのお粥２種の作り方、味を比べてみるレッスンです。

レッスン内容：

タイ料理