最終更新日:2023/5/12

フランス・パン教室　ル・メッサージュ・デュ・パン（東京都世田谷区）

フランス仕込みの伝統ハード系パン・地方発酵菓子がじっくり学べる少人数制の本格的手ごねパン教室

この教室のフォロワー：: 41人
過去の予約人数：: 7人

ご家庭で本格的なフランスのハード系パンや地方発酵菓子・パン屋のお菓子を学びたい方の為の、少人数制の手ごねパン教室です。
フランスで製パン技術を身につけ国家資格を取得した講師が、丁寧にご指導致します。
パン作りだけではなく現地での体験や資格を元に、パンの食べ方や料理との併せ方、ワインやチーズやとのペアリングも御提案致します。

おもてなしフランス料理

この教室のレッスン

■レッスン内容	パンフランス料理洋菓子・ケーキおもてなし料理その他
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり駅近く受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース	・フランス伝統&地方パン・発酵菓子クラス・クラス・プレジール・イニシアシオン（入門クラス）・ワンディレッスン　など
■レッスン人数	最小1人～最大4人
■レッスン料金	7300円〜

レッスン風景

フランスの家庭的な雰囲気の教室です

フランス各地の発酵菓子が学べます

ご家庭で再現可能なハード系パンが学べます

パンとフランス地方・家庭料理のマリアージュも学べます

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先生情報

Yuko

Yuko
フランス伝統・地方発酵菓子パン教室主宰北海道出身

■先生のプロフィール

フランスエコール・フェランディ校製パン科卒業後、フランス製パン職人試験CAP de boulangerを取得。
ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、2007年に開校。
2020年4月～2021年3月、白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。
JSA認定ワインアドバイザー
CPA認定チーズプロフェッショナル
薬膳アドバイザー

■実績

雑誌掲載 / 企業の商品開発・その他
Classy掲載
2020年4月〜2021年3月に白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。

■保有資格

ワインエキスパート / 食品衛生責任者
・CAP de Bolanger（フランス製パン職人適正証）
・JSA認定　ソムリエ
・CPA認定　チーズプロフェッショナル
・実用フランス語検定　準1級

■出身料理学校・師範名

フランス　パリ商工会議所エコール・フェランディ　製パン科卒
ル・コルドンブルー代官山校製菓ディプロム

教室詳細情報

■教室所在地

東京都世田谷区三軒茶屋

■教室最寄り駅

東急田園都市線三軒茶屋

■教室開始年

2007年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■代表者名

藤田裕子

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

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先生情報: Yuko; フランス伝統・地方発酵菓子パン教室主宰北海道出身
フランスエコール・フェランディ校製パン科卒業後、フランス製パン職人試験CAP de boulangerを取得。
ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、2007年に開校。
2020年4月～2021年3月、白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。
JSA認定ワインアドバイザー
CPA認定チーズプロフェッショナル
薬膳アドバイザー