フランス・パン教室　ル・メッサージュ・デュ・パン（東京都世田谷区）のレッスン風景

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最終更新日:2023/5/12

フランス・パン教室　ル・メッサージュ・デュ・パン（東京都世田谷区）

フランス仕込みの伝統ハード系パン・地方発酵菓子がじっくり学べる少人数制の本格的手ごねパン教室

この教室のフォロワー：: 42人
過去の予約人数：: 7人

レッスン風景

フランスの家庭的な雰囲気の教室です
フランス各地の発酵菓子が学べます
ご家庭で再現可能なハード系パンが学べます
パンとフランス地方・家庭料理のマリアージュも学べます
定番のお食事パンもワンランク上の製法で
タルティンヌなどパンの楽しみ方講座も…
フランス各地方で購入した食器も使います♫
フランスバターで作るパン・オ・ショコラ
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先生情報: Yuko; フランス伝統・地方発酵菓子パン教室主宰北海道出身
フランスエコール・フェランディ校製パン科卒業後、フランス製パン職人試験CAP de boulangerを取得。
ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、2007年に開校。
2020年4月～2021年3月、白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。
JSA認定ワインアドバイザー
CPA認定チーズプロフェッショナル
薬膳アドバイザー

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