お菓子教室 園子(千葉県木更津市)のクチコミ(7ページ目)

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最終更新日:2023/8/28

お菓子教室 園子(千葉県木更津市)

美味しい!楽しい!おしゃれなフランス菓子をメインとしたお菓子教室です。

この教室のフォロワー:
264人
過去の予約人数:
893人

クチコミ

シャルロット ルージュを作りました。 今回は、作業工程でゼラチンの扱い方、特に量の微妙な調節、流しこむタイミングなど勉強になりました。ビスキュイはし…続きを読む>>
投稿日時:2018/3/10 10:53

先生からの返信あり

チョコレート教えていただきました。 ロジカルな説明には納得しっぱなしでした。 不器用なわたしをサポートしてくださりありがとうございます。 また伺…続きを読む>>
投稿日時:2018/2/17 18:54

先生からの返信あり

ブラウニーを教えていだだきました。 それぞれの工程において、温度調節、混ぜ方、材料が持つ性質、なぜこの作業が必要か、などとても細かく教えていだだき大…続きを読む>>
投稿日時:2018/2/12 21:04

先生からの返信あり

ブラウニーを作りました。 チョコレートの温度管理など、細かく教えてくださり、大変勉強になりました。 またフォンダン作ることもでき、家ではなかなかや…続きを読む>>
投稿日時:2018/2/4 16:30

先生からの返信あり

バスクノアを教わりました。一つ一つ丁寧に教えて下さるので安心です。持ち帰りのホールを上手く切れるか心配でしたが、なんとか綺麗に切れました!大変美味しく…続きを読む>>
投稿日時:2018/1/15 13:04

先生からの返信あり

スポンジケーキの作り方、デコレーションの仕方などを詳しく教えていただきました。 初心者にとってナッペはとても難しかったですが、先生が手取り足取り丁寧…続きを読む>>
投稿日時:2017/12/12 21:26

先生からの返信あり

はじめてのお菓子教室でした。今回のタルトタタンは、キャラメルとりんごの酸味のバランスが良く、サクサクのパイも感動的でした。とても美味しくいただきました…続きを読む>>
投稿日時:2017/11/23 20:12

先生からの返信あり

マーブルマカロンを習いました。 マカロンを習うのは3回目でしたが やっぱり難しいと思いました。絞りの練習が必要です(笑)。 息子に気に入ってもら…続きを読む>>
投稿日時:2017/11/13 15:32

先生からの返信あり

〈渋皮栗とオレンジのミルフィーユ〉を習いました。 10代の頃から本や料理番組を先生として数十年自己流で焼き菓子を焼いてきました。特にバイ類は生地作…続きを読む>>
投稿日時:2017/10/5 10:54

先生からの返信あり

ショコラフランボワーズを教えていただきました。 難しく上手く出来ませんでしたが コツを教えていただいたので 家でも作ってみようと思います。 息…続きを読む>>
投稿日時:2017/9/25 8:17

先生からの返信あり

先生情報
齋藤園子
齋藤園子
東京製菓学校 洋菓子本科卒業   千葉県出身

東京製菓学校卒業後、都内ホテルやパティスリー等に勤務。販売から製造を経験し、お菓子がたくさんの人に愛されていると感じる時を過ごす。
アルコールやコーヒー、紅茶にも興味を持ちオーバカナル高輪等のカフェにも勤務。
材料の専門店富澤商店の実演スタッフで教える事を探求。
現在は素材を生かすお菓子教室を開く。


教室からのお知らせ

2023/4/24

☆5/1.2のレッスンの予約状況について

公開されているスケジュールが予約できない事が分かりました。
ご迷惑おかけしてしまい申し訳ありません。
予約可能スケジュールをここに載せます。

5/1 14:00~ : バスクノア2名 若しくはフルーツロール2名
5/2 10:00~ : シューパリジャン1名
5/2   15:00~ : シューパリジャン2名若しくはアプリコットとアールグレイティーのケーク

になっております。お問い合わせ頂ければこちらで予約対応いたします。
ご不便おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

2023/4/20

【大切なお知らせ】

2023.5/1.2 のレッスンを持ちまして東京でのレッスンは終了いたします。
以降は場所を変えてレッスンを行う予定になりますが東京を離れた場所になります。その際はまたお知らせ致します。

皆様のご参加お待ちしております。

2021/6/10

☆動画販売を始めました!☆

お菓子教室園子のホームページにて、動画販売を行なっています。
お会計は銀行振り込みとクレジットカードでの決済が可能です。
詳細はこちらになります。

https://sonoko-sucre.jimdofree.com


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