点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）のクチコミ

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最終更新日:2026/6/2

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

この教室のフォロワー：: 270人
過去の予約人数：: 666人

クチコミ

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担々麺スープに惹かれて参加しました。超一流ホテルで研鑽された配合に先生独自のセンスを加味されたスープは又々絶品でした。他では無い本当に貴重なレッスンで…続きを読む>>: 投稿日時：2026/5/25 0:16; 先生からの返信あり

ずっと作ってみたかったレインボーパイ。しょっぱい餡でも作れますかと聞いたら、ちゃんとアレンジを教えてくださった。そして必ずおいしい。是非他のレシピも教…続きを読む>>: 投稿日時：2026/2/18 15:37; 先生からの返信あり

ずっと作ってみたかったレインボーパイ。しょっぱい餡でも作れますかと聞いたら、ちゃんとアレンジを教えてくださった。そして必ずおいしい。是非他のレシピも教…続きを読む>>: 投稿日時：2026/2/18 15:36

細工餃子を教わりました。先生とは本当にお久ぶり。にも拘わらす、先生の気さくなお人柄のおかげでブランクを感じずあっという間に時間が過ぎました。質問をする…続きを読む>>: 投稿日時：2025/12/7 13:05; 先生からの返信あり

先生が丁寧に教えてくださったので、わかりやすく学べました。先生が気さくでとても話しやすかったです。完成した小籠包はとても美味しくてスープた…続きを読む>>: 投稿日時：2025/6/11 13:04; 先生からの返信あり

老麺の肉まんとカレーまんを作りました。老麺が長年継ぎ足されてきたことに驚きそれをまた継ぎ足していく方法も教えて頂きました。老麺の生地の美味しさは勿論で…続きを読む>>: 投稿日時：2025/2/27 16:38; 先生からの返信あり

ふわふわ叉焼包＆蜜汁叉焼レッスンに参加しました。ふわふわのパカッとわれたお饅頭が短時間でできあがって感動しました。叉焼があまくてたくさんは食べ…続きを読む>>: 投稿日時：2025/1/24 21:37; 先生からの返信あり

はじめて肉まんレッスンに参加、とてもわかりやすく丁寧に教えていただきました。おうちでも、簡単においしいお饅頭が再現できて感動しました。おいしかった…続きを読む>>: 投稿日時：2024/11/25 20:07; 先生からの返信あり

初めて参加しました　まず先生の知識の多さに感動しました　こちらの質問にもテキパキ答えて下さり　自分の間違いや疑問が解けました　そしてとーっても美味しか…続きを読む>>: 投稿日時：2024/8/30 15:50; 先生からの返信あり

とても丁寧に教えてくれてありがたいです。お話もためになりいつも楽しく受講させてもらもらっています。続きを読む>>: 投稿日時：2024/7/6 19:59; 先生からの返信あり

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先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は中華料理店とベーカリー経営
両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
20代の時に香港の金融機関に就職。
香港滞在中、現地の名店を食べ歩き香港点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を学び小籠包のお店勤務を経て2005年より粉もの＆点心の教室をスタート。
現在まで約9000人の方に料理を教える。

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