洋菓子教室『Petit Bonbon』(東京都渋谷区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2020/8/24

洋菓子教室『Petit Bonbon』(東京都渋谷区)

いつものティータイムがいっそう楽しくなるお菓子作りを♪初心者さんもお一人様もお気軽に(*'▽')

この教室のフォロワー:
66人
過去の予約人数:
50人

クチコミ詳細

小寺 光美

小寺 光美さん

コーヒーのババロアは本格的なレシピで、最初は作れるかな…と思っていましたが、先生の丁寧なレッスンでまるでお店で売っているような仕上がりに!味もコーヒーだけではない複雑な大人の味わいでした。甘いものをあまり食べない夫が私の知らないうちに毎日食べて無くなっていきました^ ^ 是非また違うレシピのレッスンも受けてみたいです!

小寺さん
レッスンご参加ありがとうございました。
アングレーズソースを炊いて作るババロアはひと手間かかりますが、その分美味しさも格別でしたね♡
ご感想ありがとうございますヽ(´▽`)/

RIE

先生情報
RIE
RIE
お菓子教室主宰   群馬県出身

東日本製菓技術専門学校卒業。
都内レストランやパティスリーで勤務、幼い頃から好きだった製菓の道に進む。
その後は食への興味からフードアナリストとなり、グルメ本の記事の執筆や製菓技術指導、パティスリーの立ち上げなどに携わり現在に至る。
レッスン以外にも、レシピ提供や洋菓子の卸等、幅広く活動中。
2018年夏、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてディプロマを取得。



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