薬膳メニューを自分で組み立てられるようになり、仕事や家庭で活かせるように導く薬膳スクールです。
ハニーサックルさん
2017/2/18 17:19:04
今日の学習テーマは、秋の季節薬膳セラピーでした。潤い作用のある身近な素材と中薬を取り入れて調理、試食、理論学習。帰宅すると、家族に｢いつもよりお肌が艶やかよ。｣と言われ、何と即効性のあること！心身共に体感できます♪
ハニーサックルさま 乾燥期の秋のシーズンに処方する薬膳レシピのご紹介でしたが、今はまだ冬のカラカラの空気が残る早春なので、呼吸器やお肌が喜ぶお食事になりましたね。ご紹介した麦門冬は特殊な中薬ですが、白胡麻などは手に入れやすい身近な潤いの薬膳素材です。ご家族の食養生にも是非、応用してみてくださいね^^ 須崎桂子
はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、薬膳の道に入りました。中医師のもと中医薬膳学を本格的に学び、会社勤めを辞めて２００８年に薬膳スクールを開業。自宅療養中の家族がいるご家庭、医療現場、健康料理店などで活かせる、中医学理論で薬膳レシピ組み立てる実践的なスキルをお伝えしています。
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