薬膳メニューを自分で組み立てられるようになり、仕事や家庭で活かせるように導く薬膳スクールです。
ハニーサックルさん
2017/1/22 17:22:57
自然派食材選びについても学べます☆
先生の長年のご経験から選び抜かれた食材たち。調理時間を短縮したい場合には、無添加のスイートコーンの缶詰やチキンスープを使用して、薬膳を楽しめます。また、甘味料ひとつにしても薬膳の目的に応じて粗糖、メイプルシロップ、蜂蜜など使い分けも教えて頂けますよ♪
ハニーサックルさま 茯苓（ぶくりょう）の入ったコーンスープを一口召し上がって、「甘さが美味しい～♪」と見せて下さった笑顔が最高でした。食品添加物の入っていない加工食品も上手に取り入れて、ヘルシーな薬膳をさっと作れることが伝わったようでとてもうれしいです。ご家族への薬膳フードセラピーにぜひ活用してくださいいね。 須崎桂子
はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、薬膳の道に入りました。中医師のもと中医薬膳学を本格的に学び、会社勤めを辞めて２００８年に薬膳スクールを開業。自宅療養中の家族がいるご家庭、医療現場、健康料理店などで活かせる、中医学理論で薬膳レシピ組み立てる実践的なスキルをお伝えしています。
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