ブレッド＆ポーセラーツサロン　ラフール(la four)のブログ

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最終更新日:2022/5/31

ブレッド＆ポーセラーツサロン　ラフール(la four)（大阪府大阪市旭区清水）

TV・雑誌等で紹介された国産小麦にこだわったパン教室。地下鉄上がってすぐの自宅にて主宰しています。

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Q＆A『発酵-美ing』 発酵×蒸しいため のコース　４月より始まります！
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「糀の酵母で簡単フォカッチャ」対面レッスン
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米麹から作るパン酵母、
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「糀のパン酵母と簡単フォカッチャ」オンラインレッスンします！
2024/1/23 22:40 UP
現在、アーカイブ（録画）受講でお申し込み可能です。
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１月♪ 自家製お味噌作りレッスンします＾＾
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『毎年大好評❗️シュトーレン 』12月パンレッスン
2023/11/26 0:19 UP
ブレッド ＆ポーセラーツサロン　ラフール 12月パンレッスン🎄のお知らせです。
シュトーレン、
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オンラインレッスン開催します『酒種酵母のスコーンと発酵クロテッドクリーム』
2023/11/2 7:25 UP
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11月は『酒種酵母で作るスコーン』体験レッスン
2023/10/29 1:27 UP
暮らしを美しくする教室　ラフール 11月レッスンのお知らせです。
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先生情報
鐘本　恵
鐘本　恵
大阪府出身

大手パン教室のブレッドインストラクターを務め、他大手企業教室でも天然酵母のパン作り講師を担当。
また、数店舗のパン屋でも製パンを行いました。
現在、それらの経験を生かして自宅パン教室を主宰しています。
また発酵食エキスパートの資格も取得し、麹を使った発酵料理の教室も開催しております。



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