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最終更新日:2026/1/26

四季の會(熊本県菊池郡菊陽町)

四季を感じながら、目でも感動できる料理を体感して頂きたいと思います。

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和の料理教室 四季の會 熊本

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充実の一日
2026/5/26 20:29 UP

朝から庭の水やり 簡単掃除に洗濯
 
そして

 
アスパラガスが大好きです。
しかし 下4㎝ほどは固くて・・・
湯がいて冷凍
10本ほど貯まったら
玉葱と炒めて煮干しの出汁でコトコト
西京味噌 塩コショウ後ミキサーにかけて
牛乳を加えて ポタージュに
今回は ブロッコリーの芯も一緒に加えてみました
 
 

久々に葡萄パン
ちょっとバラバラの大きさ

山椒の実を摘みつみ
 
 
 
あっという間の一日
元気にありがとうです
 

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先生情報
五嶋 幸子
五嶋 幸子
四季の會主宰   熊本県出身

・栄養士
・辻調理師専門学校通信教育
 「日本料理」「中華料理」修了
・京都料亭「はり清」にて2年間指導を受ける
・神戸の自宅で、12年間「四季の會」を主宰
・西部ガス キッチンスタジオにて和食講師
・ジャパンホームベーキングスクール 教師

教室からのお知らせ

2014/2/27

基礎クラスを4月より開講致します。旬の素材を使い、和食の基本となることをお伝えして参ります。出しの取り方、素材の下処理等々丁寧にお伝え致します。季節の設えもお楽しみ頂きます。

2014/2/26

弥生の献立の情報を公開しました。鯛の昆布〆を始め、春を感じて頂く献立にしました。まだ少しの空きがありますので、お申し込みをお待ちしております。

2014/2/8

桃の節句教室情報を公開しました。まだ少しの空きがありますので、お申し込みをお待ちしております。


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