ゴーヤの作り置き③

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今年は緑のカーテンのゴーヤが
たくさん取れてます


何回作っても美味しい


苦味が少ないゴーヤの炒め物です！









『ゴーヤの甘辛炒め』


材料　４人分


ゴーヤ　　1本
味醂　大さじ2
醤油　大さじ2
鰹節　２袋
胡麻油　大さじ1






作り方
1.ゴーヤはタネとワタを取り2〜3ミリ薄切りにする。
2.フライパンに油を入れ1を入れて炒める。調味料を入れて煮絡める。鰹節を入れて混ぜる。




今回は白いゴーヤで作りました。








きんびらみたいに作るだけで、


苦味を感じにくく仕上がります！


最後に入れる鰹節はたっぷりめがおすすめ


ご飯によくあうレシピです。


冷たくしても美味しいので、


たくさんゴーヤがある時は


全部これにしても良い位(笑)


お子さんでも食べやすいと思うので、


是非作ってみてね♪














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