一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
「ブルーベリーマフィン」教室が連日続いています。 早朝から暑さは厳しい。 昨日も暑いなか生徒さん達と焼きました。 生徒さん達が生地をマフィン型に入れている作業中、 ポコポコと音が鳴り始めどうみてもエアコンあたりから。 エアコンが壊れたかと気もそぞろ。 冷房はきいているけとポコポコと音が。 ティータイム中に生徒さんがGoogle検索。 気密性が高かったり風が強かったりすると鳴るとの原因。 窓を開けると鳴り止みましたが、 暑いなか窓を開けっぱなしも困るので閉めるとまた鳴ります。 そこで換気扇を止めたら完全に鳴り止みました。 本当に本当に一安心。 Google検索してくださった生徒さんに大感謝。 落ち着いてティータイムを楽しみました。

大学(英文科)卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
3分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ$お菓子教室を営む。
2006年第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。