パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します!ご来店、お待ちしております。
『カラメル・カフェ』完成です
網目絞りで仕上げます
試食でございます
123和菓子「基本の練り切り」レッスン、受講生募集中です!!
残り8名様です♪
詳細は下記のリブログを見てね~
作りたいと思ってくれた方、お申し込みお待ちしております♪
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★レッスン参加募集中★
<6月の空き状況>
21㈯22㈰26㈭27㈮29㈰30㈪
ポンヌフ
6月19日㈭10時~12時半:残1席
<7月の空き状況>
1㈫2㈬4㈮5㈯7㈪9㈬15㈫16㈬21㈪22㈫23㈬26㈯
ブルーベリーショート
7月8日㈫14時~16時半:残1席
7月14日㈪14時~16時半:残1席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
今日はTさんが、6月のマンスリーデコレッスン『カラメル・カフェ』を、作りに来てくれました✨
『カラメル・カフェ』は、コーヒー風味のジェノワーズにコーヒーのバタークリーム、カラメリゼしたクルミをサンドした、かつちま子オリジナルのデコケーキ♪
側面は波口金を使用して、編み込みに絞りました!
とても可愛く仕上がりましたね
今回は3段でしたが、倍の高さにしても可愛いので、おうちでも、是非、作って下さいね
今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
7月のマンスリーデコは『マンゴーショート』で、お待ちしております♪
★3密を避ける!レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+3000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ!
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)
当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞
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H
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!