《2024年度》教室のご案内

対面講座
 
《まずはこれから》
「薬膳とは」と、教室の雰囲気や内容を知ることができます。
 
◆初めて！始めて！薬膳◆
「薬膳とは」の基本を１時間で学ぶ講座です。
本当の薬膳とは、どんなものか。なぜ薬膳をとりいれるのか？
薬膳を学び、どんな風に活かしたいのか目的を考えましょう。
全１回
日程相談　１０時～１２時
５，５００円
 
　《今日からできる季節の薬膳》　　
季節の特徴を知り、食材選び、調理法、養生法を学びます。
学んだその日から♪帰りに食材を買って、実践できる薬膳です♪
 
◆薬膳茶レッスン◆
季節の薬膳についての講義
お茶とお菓子を愉しみながら♪
奇数月　第二水曜、土曜日　１０時～１２時
（薬膳茶２種、薬膳おやつ１種、レジュメ）
４，４００円
 
 
◆薬膳料理レッスン◆
薬膳茶レッスンで学んだ季節の薬膳をさらに深堀りの講義
お粥又はスープと副菜を作って試食♪
偶数月　第二水曜、土曜日　１０時～１３時
（お粥又はスープ、副菜３品、レジュメ）
６，６００円
　　　　　　　　
　　　
 
　　　《お愉しみ薬膳》　　
点心と菓子の基本を学び、薬膳料理、薬膳菓子に変身させます。
点心、菓子の作り方と薬膳が学べます。
 
 
◆点心レッスン◆
点心（餃子、小籠包、肉まんなど）の基本の実習
薬膳点心に変身させる講義。
奇数月　１０時～１３時
（作った点心はお持ち帰り、レジュメ、レシピ）
８，８００円
 
 
◆中国韓国菓子レッスン◆
中華、韓国、日本のお菓子（月餅、氷雪月餅、ソンピョン、練り切りなど）の
基本の実習と、薬膳菓子に変身させる講義。
偶数月　１０時～１３時
（作ったお菓子はお持ち帰り、レジュメ、レシピ）
８，８００円
 
 
＊お愉しみ薬膳のレジュメ、レシピを商用利用ご希望の場合は、
＋１２，０００円で、申し受けます。
 
 
 
オンライン講座
対面は＋１，５００円／回
 
　《コース講座》　
ブラン＊ネージュのオリジナルコース講座。
漢方、中医学、薬膳、薬膳茶、韓方。５つの学校に通い、
学んだ知識を組み合わせ、よりわかりやすく、
それぞれの方の目的に合わせた学びをお伝えします。
テキストや資料、レシピの使用権つきですので、
そのまま、ご使用頂くことができます。
 
◆薬膳茶コース◆
季節に合わせた薬膳食材、薬膳茶材を選ぶ力がつきます。
自分や家族の体調を整えたい方、
カフェや料理教室、エステサロンなどに活用したい方に。
毎回、いろいろな薬膳茶材（約５０種類）の試飲をします。
味や香り、効能を知ることができます。
全３回
日程相談　１０時～１２時半
（テキスト２冊、薬膳茶材）
４４，０００円
 
◆セラピストのためのはじめての中医学コース◆
中医学の基本を学び、体を外から、内から整える力がつきます。
自分や家族の体調を整えたい方、
エステサロンなどに活用したい方に。
体質診断シートの使用権がついています。
シートを使うことで、お客様の体質を知り、よりその方に
合わせた施術ができ、食事や生活のアドバイスができるようになります。
全６回
日程相談　１０時～１２時半
（テキスト１冊、体質診断シート使用権）
８８，０００円
詳細→セラピストはじめて中医学
 
 
◆食にかかわる方のための薬膳コース◆
季節の薬膳と、薬膳のベースになる中医学の基本を学び、
普段のメニューを薬膳に変えることができ、
今のサービスに付加価値をつけることができます。
自分や家族の体調を整えたい方、
カフェや飲食店、料理教室、お菓子教室などに活用したい方に。
レジュメ使用権、レシピの使用権（１００メニュー）がついています。
全６回
日程相談　１０時～１２時半
（テキスト１冊、実習２回、レジュメ、レシピ使用権）
８８，０００円
詳細→食に関わる薬膳
 
 
《資格取得コース講座》
資格取得のための講座です。
一度に薬膳について知ることができ、普段のレッスンの内容も
さらに理解、活用できるようになります。
 
 
◆食材ソムリエ◆
季節に合わせた食材を選ぶ力がつきます。
家族の食事作り、カフェや料理教室に活用したい方に。
試験に合格すると、国際薬膳学院「食材ソムリエ」の
認定書が発行されます。
全３回＋試験
日程相談　１０時～１２時
（テキスト２冊、試験料、食材ソムリエ認定書）
４４，０００円
 
 
◆薬膳インストラクター　初級◆
日本で最初に薬膳の国際資格「国際薬膳調理師」の受験が認められた
全日本薬膳食医情報協会の資格受験対策講座です。
中級、上級と進み、国際薬膳調理師の資格を取ることも可能です。
薬膳の元になっている中医学から学び、
薬膳をより深く知ることができます。
カフェや料理教室、セラピストなど仕事に活用したい方に。
さらに知識を深めたい方に。
修了すると、全日本薬膳食医情報協会
「薬膳インストラクター初級」の受験資格が与えられます。
全３回＋試験
日程相談　１０時～１２時半
（テキスト１冊、オリジナルテキスト、模擬試験）
４４，０００円（別途試験代２６，０００円）
 
 

 
 
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