タイ料理、エスニック料理&アジアンスイーツの教室です・・・ “世界は美味しいモノであふれてる”
【マレーシア&タイ旅2026.3】
クアラルンプール スーパーの紅茶売場にときめきました❤️ マレーシアを代表する「BOH TEA 」 パッションフルーツ、マンゴー、ライチなど トロピカルなフレーバーティーがお手頃で アルミの個包装パッケージがおしゃれ、 お土産に最適ですね。 上級ライン紅茶の缶パッケージがこれまた 可愛いっ!と迷うほど素敵。 多民族が融合したマレーシアのセンスが すごく好みでした。 お茶が栽培されているのは 高原地帯キャメロンハイランド。 イギリス植民地時代に避暑地として 開発され、今でも英国風ティー文化が 残っているとか。 「キャメロンハイランド」は タイのシルク王ジムトンプソンが 謎の失踪をとげた地、の知識だけでしたが ここは紅茶生産地でも有名なのだと 今回の旅で初めて知りました。 そうかここにジムトンの別荘があったのだと、 青々とした茶畑の風景が目に浮かびました。 (今回の旅では行けてないのです)
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大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。
退社後、タイに5年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。
2026/5/29