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今回は七夕をテーマに「天の川のときめき」をつくります。こねて、丸めて、形を整えて、伝統的な和菓子づくりを通じて、日本の和の世界を味わうことができますよ。おつくりいただいた和菓子はお土産としてお持ち帰りいただけます。ゆったりした「和の時間」をお楽しみください。
練り切りアート®(nerikiri art®)認定講師講座は全6レッスン、12時間の中で17作品をつくりながら40種の技術が学べる充実した内容の資格取得講座です。
認定講師の指導もと、必要な知識とスキルを3日間で習得、認定(資格取得)いたします。
※認定講座となりますので、担当講師が責任をもって最後までご指導させていただきます。
■開催日程:
1日目:2022/07/09(土)9:30~
2日目以降:個別調整
■受講料は
・講座料金
・材料・道具・テキスト代
・認定料
・その他
となります。詳細は当店ホームページをご覧いただくが、お問い合わせください。
https://seifudo.net/nerikiriart
「敷居を低くした和菓子教室」
認定講座をお考えの方に、どんな先生?難しくない?不器用だけど?
いろいろな疑問を解消しましょう
気軽に体験 生地はこちらでご用意。色染め、餡子を包む、簡単な道具で表現する方法を学びます。
盛りだくさんの内容です。
・身近にあるもので大丈夫
・和菓子の道具は、意外に高いけど、そんな道具を揃えなくても問題ありません。
・お教室開催するのに、初期費用がかかりません。
・特徴を生かせるお教室に
・不器用の不安を解消(綺麗に見えるポイントがわかります)
当日の流れ
自己紹介
皆様の紹介
レッスンの流れ
・レシピ説明
・デモストレーション
・各自制作
・各自化粧箱でお持ち帰り
認定講座の説明
認定講座を受講された方は、認定証が授与されます。
昨年人気レッスン→→ケーキ屋さんの「水羊羹」イルプルーレシピ
和菓子屋さんにも負けない!しっかりと美味しい水羊羹、作りますよ!
夏は生クリームよりも、サッパリとした甘味がお好きな方、ご一緒に作りませんか?
自信作です!
今回は埴輪をテーマに「ワハニー」をつくります。こねて、丸めて、形を整えて、伝統的な和菓子づくりを通じて、日本の和の世界を味わうことができますよ。おつくりいただいた和菓子はお土産としてお持ち帰りいただけます。ゆったりした「和の時間」をお楽しみください。
今回は埴輪をテーマに「ワハニー」をつくります。こねて、丸めて、形を整えて、伝統的な和菓子づくりを通じて、日本の和の世界を味わうことができますよ。おつくりいただいた和菓子はお土産としてお持ち帰りいただけます。ゆったりした「和の時間」をお楽しみください。
昨年人気レッスン→→ケーキ屋さんの「水羊羹」イルプルーレシピ
和菓子屋さんにも負けない!しっかりと美味しい水羊羹、作りますよ!
夏は生クリームよりも、サッパリとした甘味がお好きな方、ご一緒に作りませんか?
自信作です!
雲平は割れやすく、手際の良さが必要なイメージがあると思いますが、ひび割れしにくく、作業性が良く扱いやすいSumireオリジナルレシピでレッスンします。
鍛錬を積んできた和菓子職人のようにその日の湿度等によって配合の調節をできるよう導きます。
生地が固くなった時の対処法や造形の種類によっての配合についての座学も学んでいただけます。
平野区にあるお寺(聞名寺)での和菓子レッスン
初めての方も大歓迎♪
練り切りアート認定講師講座2Daysレッスン【武谷清風堂 山口県山口市】
練り切りアート®(nerikiri art®)認定講師講座は全6レッスン、12時間の中で17作品をつくりながら40種の技術が学べる充実した内容の資格取得講座です。
認定講師の指導もと、必要な知識とスキルを2日間で習得、認定(資格取得)いたします。
※認定講座となりますので、担当講師が責任をもって最後までご指導させていただきます。
■開催日程:
1日目:2022/07/30(土)9:00~
2日目:2022/07/31(日)9:00~
■受講料は
・講座料金
・材料・道具・テキスト代
・認定料
・その他
となります。詳細は当店ホームページをご覧いただくが、お問い合わせください。
https://seifudo.net/nerikiriart