女将の料理教室 よつ葉（神奈川県平塚市）の2026年4月レッスン情報

本場さぬきで育った roko です！
粉を合わせ、足で踏み踏み！熟成、延して、切って、茹でまで、手打ちうどんの全工程体験していただきます。
ご自身で打ったうどん2人前お持ち帰りいただきます。

昼食が13時30分ごろなりますので、朝食はしっかり召し上がってご参加くださいね！

和食店を営んでいますが、おもてなし担当の私は主人のような職人技は持ち合わせておりませんので、その旨ご了承ください🙇‍♀️

本膳料理の構成にある「一汁三菜」、調理をする上で大切な「五味・五感・五色・五法」を簡単にまとめた資料を、ご覧いただき
土鍋ご飯の炊き方、出汁の引き方・出汁を使った1品・西京焼の味噌床・切身魚の下処理、自宅でできるポイントをお伝えし、一汁三菜の昼膳を一緒に作りましょう。

味噌床は各自お作り・お持帰りいただきます。ご自宅で復習してくださいね！