『【味噌作り・約２キロお持ち帰り】薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ他計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキ・お茶』 (2026年2月24日...)開催 | 山子屋ごはん（東京都墨田区）の2026年2月レッスン情報

最終更新日:2026/5/25

山子屋ごはん（東京都墨田区）

心と体を整える　薬膳料理教室

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【味噌作り・約２キロお持ち帰り】薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ他計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキ・お茶

身近な調味料、味噌を手作りしてみませんか？市販品に戻れない、とても美味しい味噌ができます。
薬膳では温める性質の味噌を使い、冬の食養生を意識したメニューで構成しました。
味噌（ミヤギシロメを使って味噌を作ります。天地返しなどは省き、レッスンで仕込んだ味噌を家で寝かせるだけの手軽な作り方です。）味噌だれで食べる薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ他計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキなど変り種の味噌料理もご紹介します。

味噌アヒージョ味噌作り味噌チーズケーキ手前味噌味噌薬膳しゃぶしゃぶ

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2026
2/24(火) 10:00〜14:00

■開催場所	２３区内自宅キッチン（初めての方はお申し込み前にお問い合わせください。）
■レッスンメニュー	【味噌作り約２キロお持ち帰り】味噌だれで食べる薬膳しゃぶしゃぶ（味噌だれ他計３種のたれ）・たれを使った展開レシピ・味噌アヒージョ・味噌チーズケーキ・お茶
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、デモ中心での調理、試食、解散
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、味噌お持ち帰り用の袋（必要な方は、試食お持ち帰り用容器、保冷剤、バックなど）
■備考	２名様位以上で追加レッスン可能です。お問い合わせください。
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