【千葉・船橋市／津田沼】ベトナム料理教室 ベトナムのおかって（千葉県船橋市）の2023年8月レッスン情報

今回はトマト尽くしのベトナム料理をご紹介します。
トマトをたっぷり使ったベトナムおかずは白いごはんがすすみます。
炒め物、煮物、スープ　とベトナムの家庭料理がぎゅっと詰まったレッスンです。

ベトナム好きにはお好きな方も多いのではないでしょうか。中部〜南部地方で食べられている「バインカンクア」
タピオカ粉をベースに生地をこねこね。
もちもちコシのある麺を作ります。
スープは旨味たっぷりの蟹が効いたお出汁。とっても贅沢なローカル麺を体験してくださいね。

現地ではフォーより人気の
焼き肉和え麺　Bún thịt nướng （ブンティットヌン）を作ります。
ベトナムの味の付け方、食材の扱い方をご紹介致します。

食後のベトナムおやつ「チェー」もお楽しみに♪

現地ではフォーより人気の
焼き肉和え麺　Bún thịt nướng （ブンティットヌン）を作ります。
ベトナムの味の付け方、食材の扱い方をご紹介致します。

食後のベトナムおやつ「チェー」もお楽しみに♪

ベトナム好きにはお好きな方も多いのではないでしょうか。中部〜南部地方で食べられている「バインカンクア」
タピオカ粉をベースに生地をこねこね。
もちもちコシのある麺を作ります。
スープは旨味たっぷりの蟹が効いたお出汁。とっても贅沢なローカル麺を体験してくださいね。

現地ではフォーより人気の
焼き肉和え麺　Bún thịt nướng （ブンティットヌン）を作ります。
ベトナムの味の付け方、食材の扱い方をご紹介致します。

食後のベトナムおやつ「チェー」もお楽しみに♪

現地ではフォーより人気の
焼き肉和え麺　Bún thịt nướng （ブンティットヌン）を作ります。
ベトナムの味の付け方、食材の扱い方をご紹介致します。

食後のベトナムおやつ「チェー」もお楽しみに♪

今回はトマト尽くしのベトナム料理をご紹介します。
トマトをたっぷり使ったベトナムおかずは白いごはんがすすみます。
炒め物、煮物、スープ　とベトナムの家庭料理がぎゅっと詰まったレッスンです。

今回はトマト尽くしのベトナム料理をご紹介します。
トマトをたっぷり使ったベトナムおかずは白いごはんがすすみます。
炒め物、煮物、スープ　とベトナムの家庭料理がぎゅっと詰まったレッスンです。

Mì xào（ミーサオ）｜ベトナム屋台の焼きそば
ベトナム在住時、よく食べていた「ミーサオ」。
朝ごはんに。
小腹がすいた午後に。
そして、飲みのあとにも。
屋台の鉄板から立ちのぼる湯気とともに、
食欲を連れてくる、あの香ばしい香り。
Mì xào は、小麦麺を強火でさっと炒めるベトナムの焼きそば。
どこかジャンキーで、でも計算された味の重なりがある。
醤油だけではない、ヌクマムだけでもない、
ベトナムらしい“やみつき”の設計です。
今回のレッスンでは、
大皿ではなく、お一人ずつ仕上げます。
火加減。
油の回り方。
麺をほぐすタイミング。
「屋台の味」は偶然ではなく、
ちゃんと理由があることを、体感していただけたら。
ベトナム好きの方には、懐かしさを。
初めての方には、「あ、これ好きかも」という新しい扉を。
シンプルだけれど、侮れない。
そんなミーサオをご一緒に。