エンガディナー　”クルミとキャラメルヌガーのタルト”

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エンガディナーとは、スイスのエンガディン地方の伝統的な焼き菓子。
日本でも"くるみっ子"としても有名なお菓子。

サクサクとしたシュクレ生地の中に、ハチミツ入りのキャラメルヌガーを絡めた香ばしいくるみを閉じ込めて焼き上げた、非常にリッチな焼き菓子を今回はタルトにして作ります。

シュクレ生地は柔らかくしたバターで作るので、しっとりとサクサクとした口溶けの良いタイプとなっています。

実践しながらポイントを丁寧に説明しながら、生地の作り方やタルトの敷き込み方などを、お一人ずつご指導させていただきます。

ヌガーはねっちりしたイメージがありますが、今回のキャラメルヌガーは軽めの食感なので、とても食べやすく作りやすい配合となっています。

プレゼントなどにも適しているので、是非これからの時期に習得していただきたいレッスンです。

■開催場所	神奈川県 川崎市川崎区
■レッスンメニュー	スイスのエンガディン地方の伝統的な焼き菓子”エンガディナー”をつくります。 サイズ：直径16cm レベル：初級～中級者向け
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ 手拭又はハンドタオル1枚 筆記道具・メモ用紙（レシピのプリントはお渡しします。） お持ち帰り用の箱と手提げ袋 ※箱・袋などはお教室で準備しておりますが、有料（￥300）となります。
■備考	お申込み後のキャンセルはお早めにお知らせください。 前日キャンセルからはレッスン料と同額のキャンセル料が必要となります。 ご連絡がないキャンセルの場合は次回よりお申し込みが出来なくなりますのでお気を付けください。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日、現金にてお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％