大粒の栗で「モンブラン」を作ろう―。

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最終更新日:2026/5/29

池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo(東京都豊島区)

ゆっくり ゆったり 楽しむ事を大切にしています…

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111人

大粒の渋皮煮、そしてマロンクリーム、生クリームたっぷりのモンブランを作ります。

大粒の栗で「モンブラン」を作ろう―。

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 豊島区 池袋
■レッスンメニュー 2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。人数調整のため、ご移動をお願いする場合があります。
お二人様以上でお申込みでしたら、日程以外のご希望日時を気軽にご相談下さい。
マロンクリームはフランス、サバトン社のマロンを使って、渋皮煮は秋田産の栗を講師が手作りしました大粒の栗となります。
レッスンでは生地、シュクセ、マリンクリームの作り方、モンブラン口金を使っての絞り方、綺麗な組み立て、仕上のポイントを中心にレクチャー致します。

お持ち帰り:5個


■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 本日のメニューの説明です。レッスンはデモンストレーションと実習形式です。レッスン後は、講師の作ったお菓子を楽しく歓談しながら召し上がって頂きます。
■受講料 8,500円(税込)
■定員 4名
■持ち物 筆記用具 エプロン ハンドタオル お持ち帰り用手さげバック
■備考 レッスン料はメンバー8,500円 ビジター9,500円とさせて頂いてます。
詳しくはHPをご覧下さい。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(初めての方、体験の方は事前にお振込み。2回目以降の方はレッスン当日のお支払。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 4日前レッスン料の50%キャンセル料 
前日・当日レッスン料の100%キャンセル料

ご入金後に万が一キャンセルされた場合
5日前・以前の場合はレッスン料の20%を「事務手数料」としていただきます。残りは「振り込み手数料」をお引きした金額を「銀行振込み」にて返金致します。
例)レッスン料5000円の場合
5000-1000(20%)ー銀行振込み手数料=返金

■全レッスン開催日時

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先生情報
Toshie
Toshie
主宰   宮城県出身

都内パティスリー勤務経験  カフェでスイーツ、デザート担当経験  出張お菓子教室経験

教室からのお知らせ

2026/5/23

<7月レッスン>

お菓子Specialレッスン
「チェリーとブルーベリーとクルミのクラフティタルト」

パン単発レッスン
「2色のクリームパン」

お菓子・ファーストレッスン
「カップシフォン」

パン・ファーストレッスン
「手ごね白パン」

2026/4/28

<6月レッスン>

お菓子Specialレッスン
「ブルーベリーとカスタードとチョコのアメリカン」

パン単発レッスン
「ジャーマンポテト セサミパン」

お菓子・ファーストレッスン
「カップシフォン」

パン・ファーストレッスン
「手ごね白パン」

2026/3/30

<5月レッスン>

お菓子Specialレッスン
「いちごとチーズケーキタルト」

パン単発レッスン
「あんバター塩ロール」

お菓子・ファーストレッスン
「カップシフォン」

パン・ファーストレッスン
「手ごね白パン」


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