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スイスのエンガディン地方の伝統菓子、「エンガディナー」を作ります。
クルミたっぷりのクルミタルトです。
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| ■開催場所 | 東京都 豊島区 池袋 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 2名様以上で開催、第一希望日、第二希望日をお知らせ下さい。人数調整のため、ご移動をお願いする場合があります。
お二人様以上でお申込みでしたら、日程以外のご希望日時を気軽にご相談下さい。 スイスのエンガディン地方の伝統菓子、「エンガディナー」を作ります。 ヌガーをからめた、たっぷりのくるみをバタークッキー生地で包んだ贅沢なタルト菓子です。 日本のお菓子では鎌倉紅谷「クルミッ子」とよく似ています。 「くるみヌガーキャラメル」のキャラメルの味かげん、そしてヌガーのなめらかさが味の決め手となります。 レッスンでは生地の作り方、タルト型への敷き込み、くるみの下処理、ヌガーキャラメルの作り方、綺麗なレイヤー仕上げのポイントをレクチャー致します。 お持ち帰り：15cm 1台 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 本日のメニューの説明です。レッスンはデモンストレーションと実習形式です。レッスン後は、講師の作ったお菓子を楽しく歓談しながら召し上がって頂きます。
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| ■受講料 | 8,500円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | 筆記用具 エプロン ハンドタオル お持ち帰り用手さげバック
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| ■備考 | レッスン料はメンバー8,500円 ビジター9,500円とさせて頂いてます。
詳しくはHPをご覧下さい。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初めての方、体験の方は事前にお振込み。2回目以降の方はレッスン当日のお支払。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 4日前レッスン料の50%キャンセル料
前日・当日レッスン料の100%キャンセル料 ご入金後に万が一キャンセルされた場合 5日前・以前の場合はレッスン料の20%を「事務手数料」としていただきます。残りは「振り込み手数料」をお引きした金額を「銀行振込み」にて返金致します。 例）レッスン料5000円の場合 5000－1000(20%)ー銀行振込み手数料＝返金 |
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都内パティスリー勤務経験 カフェでスイーツ、デザート担当経験 出張お菓子教室経験
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