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イギリスで最も親しまれているシンプルなケーキです。バターケーキといえるくらいとっても美味しい生地です
本来の作り方で生地は１枚ずつ焼いてサンドします。レッスンでは１枚焼いて頂いてもう１枚は講師がご用意いたします。
中にはリッチなバタークリームとラズベリーまたはルバーブのジャムをサンドして作ります。
ヨーグルトのムースは生地を焼いたり冷やしている間に作っていきます。ご試食分と２個のお持ち帰り分をご一緒に作って頂きます
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| ■開催場所 | 東京都 板橋区 小豆沢 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ヴィクトリア・サンドイッチの生地
バタークリーム 組み立て ヨーグルトムースの作り方 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後講師のデモ
生徒さんの実習 洗い物 ご試食 解散 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具 |
| ■備考 | レッスンはお二人様からの開催です、開催までに人数に達しないときには別日への変更やキャンセルも受付いたします。
初めての方はご入金後に教室までのご案内をいたしますのでレッスン時間に遅れないように確認をお願いいたします。 また、、レッスンは終了時間が予定と前後することがございます。レッスン後のご予定は余裕を持ってお越しください。 |
| ■支払方法 |
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保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める
２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます
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