<マンツーマン>本格タルトタタン♥とシナモンレーズンクッキー

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最終更新日:2021/1/18

SPATULE(兵庫県芦屋市)

JR芦屋駅近く 1~3名で基礎からしっかり♪ 自分のペースで学ぶ本格フランス・ ドイツ・ウィーン菓子

この教室のフォロワー:
58人
過去の予約人数:
76人

レッスン情報


仕上げに表面のキャラメリゼも行う本格的タルトタタン♪
こだわりの減農薬の紅玉リンゴたっぷり5~6個使います。
パートブリゼ(サブレ生地)も作るところから行い、表面のキャラメリゼ(キャラメライザー使用)もご自分で行って頂きます。

一緒に、オーガニックレーズンがゴロゴロ入った人気のシナモンボールクッキーも作ります。

盛りだくさんの内容です!
詳しくは ブログ https://blog.goo.ne.jp/spatule にて・・・

<マンツーマン>本格タルトタタン♥とシナモンレーズンクッキー

■レッスン開催日時

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■開催場所 製菓教室SPATULE スパテュール
JR芦屋より徒歩3分 詳細はお申し込み時にご連絡いたします
■レッスンメニュー <内容>
⓵サブレ生地作成
⓶タルトタタン(マンケ型15~底13㎝)1台
⓷オーガニックレーズンシナモンボールクッキー 15個


すべてご自分で作っていただき、仕上げてお持ち帰りいただきます。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■受講料 6,900円(税込)
■定員 1名
■持ち物 マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、約20×25㎝の箱が入るまちの広いバック
■備考 只今、上記以外の1月中のご希望日時のご相談受付中!
お気軽にご相談ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にて)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 別日への変更の場合は キャンセル料は要りません
1月中~2/5までのご希望日への変更がご相談により可能です!

★完全なキャンセルの場合は4日前よりキャンセル料1000円をいただきます。

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先生情報
小林 直子
小林 直子
教室主宰   

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校へ研修
・ホームページ、書籍「菓子まし娘のお菓子講座」担当
2008年4月 お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店


教室からのお知らせ

2019/8/8

只今9月から始める基礎コースレッスン(毎月1~2回)生徒さま募集中です。
ご興味ある方は8月に実施している体験レッスンに是非ご参加ください!!

2019/8/8

9月~10月、基礎コースの<初回>
⓵バタークリームを作って絞りの練習と⓶シュー生地のシュケット⓷絞り出しクッキー のレッスンを 単発で受講していただけます。

ご希望日をご相談いただいて実施日を新しく決定いたしますので、現在の募集日以外も実施が可能です。

お気軽にご相談ください!

2019/7/26

当教室ではお盆期間中にお得なレッスンをいくつかご用意しております♬(^^♪

8/9(金)~21(水)
★夏のゼリーケーキ
★フルーツで飾るバヴァロワ と ヴァニラアイス
★カスタードプリン

詳しくは https://blog.goo.ne.jp/spatule にてご確認ください。


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